Perkembangan Tren Kopi di Indonesia
Yahya melihat perkembangan kopi di Indonesia mengalami lonjakan signifikan. "Menurut saya, perkembangan kopi di Indonesia tuh melesat banget sih," ungkap Yahya pemilik Billion Coffee. Dulu, konsumsi kopi mungkin lebih terbatas pada sebagian kecil masyarakat, namun sekarang kopi telah menjadi kebutuhan primer bagi banyak orang, terutama mahasiswa dan pekerja.
Peran kopi telah berkembang dari sekadar minuman untuk menikmati saat santai menjadi bagian penting dari gaya hidup sehari-hari. "Yang awalnya tuh jadi kayak di minoritaskan, sekarang tuh udah kayak jadi kebutuhan primer rata-rata orang, apa lagi mahasiswa, apalagi orang malam," tambahnya.
Fenomena ini didorong oleh meningkatnya kesadaran akan kualitas dan variasi kopi, serta peningkatan minat terhadap budaya kopi global. Para konsumen kini lebih menyadari akan jenis kopi, teknik pembuatan, dan cita rasa yang berbeda-beda.Â
Hal ini menciptakan peluang besar bagi industri kopi di Indonesia, termasuk bagi coffee shop seperti Billion Coffee, untuk terus berinovasi dan memenuhi kebutuhan pasar yang berkembang ini.
Salah satu keunikan Billion Coffee adalah event pop up dan event DJ yang sering diadakan untuk menambah keseruan bagi pengunjung. "Kalau aku lihat dari daerah sekitar sini, coffee shop di sekitar sini belum pernah ngadain yang kayak event pop up, event DJ," ungkap Yahya. Inisiatif ini tidak hanya menciptakan pengalaman berbeda, tetapi juga membangun komunitas dan meningkatkan interaksi sosial.
Selain itu, Billion Coffee menawarkan fasilitas bermain PlayStation (PS) di lantai dua, memberikan peluang bagi pelanggan untuk bersantai dan menikmati waktu bersama teman-teman sambil menikmati kopi berkualitas. "Di Billion Coffee sendiri kita juga nyedian tempat buat main PS, jadi di lantai dua tuh ada rental PS," tambahnya.
Yahya membagikan beberapa tips penting bagi mereka yang ingin memulai bisnis coffee shop:
1. Telaten (Rajin dan Teliti):Pilih bahan berkualitas, rancang menu menarik, jaga kebersihan, dan berikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.
2. Sabar: Kesabaran penting dalam menghadapi tantangan dan hambatan yang mungkin muncul. "Sabar," ujar Yahya.
