Untuk menjaga kualitas setiap cangkir kopi yang disajikan, Billion Coffee sangat memperhatikan kesegaran dan kebersihan bahan-bahan yang digunakan. Susu UHT dan espresso selalu disiapkan fresh untuk setiap pesanan. Selain itu, sirup yang digunakan dalam kreasi minuman selalu baru untuk menjaga keaslian rasa.Â
Kebersihan peralatan juga menjadi fokus utama, dengan alat-alat bar yang rutin dibersihkan untuk mencegah kontaminasi dan menjaga cita rasa kopi tetap optimal. "Yang penting kita bahan-bahan fresh semua, dari susu UHT, Exspreso kita bikin fresh, sirup kita juga selalu baru semua,"Â kata Yahya. "Alat-alat bar juga selalu clean," tambahnya.
Tantangan dan Strategi Menghadapi Persaingan
Dalam menjalankan Billion Coffee, salah satu tantangan terbesar yang dihadapi adalah lokasi coffee shop yang agak tersembunyi. "Di Billion Coffee sendiri itu, karena tempatnya ini lumayan masuk, kurang lebih sebisa mungkin kayak untuk bagaimana caranya orang tuh tahu kalau ada coffee shop di sini," ujar Yahya.
Untuk mengatasi tantangan ini, Billion Coffee mengandalkan strategi promosi yang efektif melalui media sosial dan endorsement. "Itu aku mengatasinya dengan cara promosi lewat sosial media dan endorsement," tambah Yahya. Melalui media sosial, Billion Coffee dapat menjangkau audiens yang lebih luas dan menarik perhatian mereka dengan konten-konten menarik yang menampilkan menu-menu andalan, suasana coffee shop, dan testimoni pelanggan.
Endorsement juga menjadi salah satu cara efektif untuk meningkatkan visibilitas Billion Coffee. Dengan bekerja sama dengan influencer atau public figure yang memiliki banyak pengikut, Billion Coffee dapat menarik perhatian lebih banyak orang dan membuat mereka penasaran untuk mencoba.
Untuk menghadapi persaingan dengan coffee shop lain di daerah ini, Billion Coffee mengambil beberapa strategi yang kreatif dan menarik. "Kalau dari aku cara mengatasi nya ya kurang lebih aku nyari trend sekarang," ungkap pemiliknya.
Pertama, Billion Coffee merespons tren minat kopi yang sedang populer di kalangan anak muda saat ini. Mereka mendesain bangunan coffee shop dengan konsep yang sangat mendekati preferensi anak muda, menciptakan ruang yang nyaman dan relevan bagi anak muda.
Selain itu, Billion Coffee juga aktif mengadakan event bulanan yang dikhususkan untuk anak muda. "Kita juga ada event bulanan, yang di dalam event tersebut itu anak muda banget lah," tambahnya. Event-event ini tidak hanya menghadirkan pengalaman baru bagi pelanggan, tetapi juga membantu membangun komunitas dan meningkatkan interaksi sosial di sekitar coffee shop.
Billion Coffee juga memiliki rencana untuk memperluas jangkauan bisnisnya. Yahya berencana mencari lokasi baru yang strategis di Kota Jogja dan bahkan mempertimbangkan untuk membuka beberapa cabang lainnya di masa depan. "Kurang lebih aku nanti mau nyari lahan lagi, nyari lahan yang mungkin di daerah kota Jogja," ungkapnya. Langkah ini bertujuan untuk lebih mendekatkan diri kepada pelanggan potensial.
