Membuat Ayam Krispy krenyes

Membuat Ayam Krispi Krenyes

             Azzah Atsilah

                      IX F

   Madrasah Tsanawiyah Negeri

             Padang Panjang

               TP 2023/2024

 Kata Pengantar

Alhamdulillah , puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah Swt. Berkat rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan tugas percobaan Membuat Ayam Krispy Krenyezzz dan dapat membuat teks laporannya.

Terimakasih kami ucapkan kepada buk Yusriana dan pihak Madrasah Tsanawiyah Negri Padang Panjang yang telah memberikan bimbingan serta fasilitas untuk melakukan percobaan " Membuat Ayam Krispy Krenyezzz ". Terimakasih juga kepada teman - teman yang telah membawa alat dan bahan untuk percobaan ini.

Tujuan dari percobaan ini adalah untuk memahami suatu materi dengan cara eksperimen. Salah satunya adalah Membuat Ayam Krispi Krenyezzz.

Harapan kami dengan di buatnya teks laporan hasil percobaan ini dapat menjadi pedoman bagi pembuka untuk mencoba percobaan Membuat Ayam Krispy Krenyezzz. 

Saran kami adalah, sebaiknya dalam proses pengerjaan Membuat Ayam Krispy Krenyezzz ini para pelajar tetap diberi bimbingan oleh pembimbing. Serta pihak sekolah hendaknya menyediakan fasilitas yang diperlukan. Kami harap teks laporan ini dapat membantu pembaca serta memberi bimbingan kepada pembaca dalam pembuatan ayam krispy krenyezzz.

Padang Panjang,02 Agustus 2023

Penulis

 Ttd

Azzah Atsilah

 

BAB l PENDAHULUAN 

A.Nama Kegiatan

            Nama kegiatan ini adalah membuat teks laporan hasil percobaan. Percobaan ini tentang pembuatan Ayam Krispi Krenyezzz. Kegiatan ini dilakukan untuk memenuhi tuntunan mata pelajaran Bahasa Indonesia. Percobaan ini juga sesuai dengan tuntunan Kurikulum 2013.

B.Waktu Kegiatan

          Kegiatan dilaksanakan pada hari Sabtu. Tepatnya pada tanggal 5 Agustus 2023. Percobaan dimulai pada pukul 14.30 WIB. Percobaan diakhiri pada pukul 15.30 WIB.

C.Tempat Kegiatan

        Kegiatan percobaan dilakukan di MTsN Padang Panjang. Ruangan yang dilakukan untuk melakukan percobaan Labor Prakarya. Labor Prakarya digunakan karena alat-alat untuk melakukan percobaan lengkap. Di dalam Labor Prakarya terdapat kompor , gas , dan peralatan memasak untuk yang Membuat Ayam Krispi Krenyezzz.

D.Peserta Kegiatan

        Peserta kegiatan Membuat Ayam Krispi Krenyezzz dilakukan oleh murid kelas lX F. Jumlah siswa kelas IX F berjumlah 30 orang. Jumlah siswa laki - laki 12 orang. Jumlah siswa perempuan 18 orang. Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyezzz saat itu dihadiri 29 orang. Satu orang meminta izin untuk melihat pasca sarjana ISI.

E. Tujuan kegiatan

            Tujuan kegiatan Membuat Ayam Krispi Krenyezzz ini untuk:

1. Memberikan informasi kepada pembaca tentang cara Membuat Ayam Krispi Krenyezzz.

2. Memberi informasi tentang cara Membuat Ayam Krispy Krenyezzz.

3. Memberikan informasi pembuatan Ayam Krispy Krenyezz sesuai dengan Kurikulum 2013.

F. Metode Kegiatan

         Metode Kegiatan Membuat Ayam Krispi Krenyezzz dibagi menjadi 2:

1. Metode Diskusi

     1. Siswa kelas IX F dibagi

         dalam bentuk kelompok,

         terdapat 5 kelompok

     2. Setiap kelompok terdiri dari 

         6 orang

     3. Tugas kelompok 

          membawa alat - alat dan 

          bahan - bahan yang 

          dibutuhkan.

2. Metode Percobaan

      1. Mendiskusikan bahan 

           yang diperlukan

      2. Memilih seorang siswa 

           untuk membeli barang di 

           pasar

      3. Setelah semua alat dan 

           bahan lengkap percobaan 

           dilakukan

      4. Percobaan dilakukan pada 

           hari yang ditentukan

      5. Siswa diminta menulis 

           laporan hasil percobaan

 BAB II

 MEMBUAT AYAM KRISPI KRENYEZZZ

A. Bahan-Bahan yang Diperlukan 

          Bahan-bahan yang diperlukan dalam Membuat Ayam Krispi Krenyezzz di antaranya:

No Bahan Harga

1. 3 ekor Rp 180000

       ayam

2. 2 kg Rp 21000

       tepung 

       terigu

3. cabai Rp 8000

       halus

4. merica Rp 3000

      bubuk

5. 3 sendok Rp 3000

       makan 

       garam

6. 2 bungkus Rp 9000

      saus

       sambal

7. 1 botol Rp 3000

       air 

       mineral 

8. 3 liter Rp 45000

       minyak

       goreng

9. 2bungkus Rp 6000

      tepung 

       ayam

       krispi 

       Kobe

 Total Rp 280000

B. Alat-Alat yang Diperlukan

           Adapun alat-alat yang diperlukan dalam Membuat Ayam Krispi Krenyezzz antara lain :

1. gas

2. kompor

3. 2 kuali besar

4. 2 spatula capit

5. 2 saringan goreng

6. 2 panci besar

7. piring

8. baskom kecil

9. sterofom

10. sendok

C. Proses Pembuatan Ayam Krispi Krenyezzz

       Proses Pembuatan Ayam Krispi Krenyezzz terbagi menjadi 3 tahapan diantaranya:

1.Tahap Memarinasi Ayam

          Tahap memarinasi dalam Pembuatan Ayam Krispy Krenyezz terbagi menjadi 3 tahapan di antaranya:

a. 3 potong ayam dipotong menjadi 54 potong, lalu di cuci sampai sisa - sisa darah pada ayam bersih.

b. Lalu masukkan ayam ke dalam baskom besar.

c. Setelah itu masukkan kg cabe giling ke dalam baskom berisi ayam.

d. Tambahkan juga 3 sendok makan garam ke dalam baskom berisi ayam. 

e. Lalu berikan 3 sachet merica bubuk ke dalam baskom berisi ayam.

f. Terakhir tambahkan bawang butih bubuk ke dalam baskom berisi ayam.

g. Lalu aduk - aduk atau benyek - benyek ayam sampai semua ayam terlumuri dengan bumbu.

h. Sisihkan ayam yang sudah di marinasi ayam beberapa saat sampai bumbu meresap ke dalam ayam.

2.Tahap Membuat Tepung Ayam Krispi Krenyezzz

           Tahap pembuatan tepung dalam Pembuatan Ayam Krispy Krenyezzz dilakukan dengan beberapa cara di antaranya:

a. Siapkan 2 panci besar.

b. Lalu masukkan 1 kg tepung terigu ke dalam masing - masing panci.

c. Lalu masukkan 1 sachet tepung kobe ke dalam masing - masing panci yang telah berisi telung terigu.

d. Aduk tepung sampai tercampur merata.

3.Proses Penepungan dan Penggorengan Ayam

          Tahap penepungan Ayam Krispy Krenyezz ini dilakukan dengan beberapa cara di antaranya:

a. Air sisa marinasi dipindahkan ke dalam baskom

b. Siapkan 2 kualu besar lalu masukkan liter ke dalam kuali lalu panaskan.

c. Sementara itu, ayam yang sudah di marinasi di celupkan ke dalam baskom yang berisi air sisa marinasi.

d. Dilanjutkan dengan memasukkan ke dalam tepung kering. Setelah itu dikibaskan.

e. Lakukan langkah - langkah c dan d sebanyak 2 - 4 kali

f. Setelah itu masukkan ayam yang sudah ditepungkan ke dalam kuali yang berisi minyak panas

g. Setelah beberapa saat, balikkan ke sisi yang belum terkena minyak

h. Ketika ayam sudah berwarna kuning kecoklatan, diangkat menggunakan saringan

i. Setelah ayam disaring, masukkan ayam ke dalam sterofom

j. Ayam siap di sajikan

D. Hasil Penggorengan

           Hasil percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyezzz terbagi 2 yaitu:

a. Ayam Krispi Krenyezzz

          Ciri - ciri Ayam Krispy Krenyezz di antaranya:

1. Tekstur kulit krispy / garing

2. Bumbu meresap ke dalam ayam 

3. Tekstur ayam lembut dan ayam matang sempurna

4. Ayam Krispy Krenyezz tidak hangus

5. Tepung menempel sempurna ke ayam

b. Ayam Krispi Tidak Krenyezzz

        Ciri - ciri Ayam Krispy Tidak Krenyezz di antaranya:

1. Tekstur kulit keras / terlalu lunak

2. Bumbu tidak meresap ke dalam ayam

3. Tekstur ayam alot / keras dan ayam belum matang sempurna

4. Ayam krispy hangus

5. Tepung tidak menempel ke ayam

E.Kendala yang Dihadapi

           Kendala dalam Membuat Ayam Krispi Krenyezzz di antaranya:

1.Segi Dana

          Kendala dari segi dana dalam Membuat Ayam Krispi Krenyezzz terdapat siswa yang terlambat membayar uang membeli bahan sebesar Rp 12.000,- per orang.

2. Segi Bahan 

            Kendala pada segi bahan dalam Membuat Ayam Krispy Krenyezz tepung kobe terlambat dibawa ke Ruang Labor Prakarya.

3. Segi Alat

            Kendala dari segi alat dalam Membuat Ayam Krispy Krenyezz terdapat 1 buah kotak sterofom pecah. Peralatan yang sudah digunakan tidak langsung dicuci.

 

 BAB III

  PENUTUP

A. Kesimpulan

        Kesimpulan Membuat Ayam Krispi Krenyezzz diantaranya:

1. Mudah mengumpulkan dana walaupun ada beberapa orang yang terlambat mengumpulkan

2. Bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasar

3. Peralatan yang diperlukan mudah didapatkan karena sudah tersedia di Ruang Labor Prakarya

4. Mudah dalam proses pembuatannya

5. Mudah dalam penyajiannya

B. Saran

            Saran dalam percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyezzz yaitu:

1. Untuk Pihak Sekolah

        Diharapkan agar pihak sekolah menyediakan fasilitas untuk melakukan percobaan Membuat Ayam Krispy Krenyezz.

2. Untuk Anggota Kelompok 

        Setiap anggota kelompok harus menjaga kekompakan agar percobaan Membuat Ayam Krispy Krenyezz lancar dan menyenangkan.

3. Untuk Pembaca

        Pembavca sebaiknya menggunakan teks laporan ini saat melakukan percobaan Membuat Ayam Krispy Krenyezz.

 Daftar Pustaka

Waluyo,Budi. 2020. Bahasa 

             dan Sastra Indonesia 

             untuk kelas IX SMP 

             dan MTs. Solo :PT

             Tiga Serangkai

             Pustaka Mandiri.