Mohon tunggu...
Azka Reyza Afriza
Azka Reyza Afriza Mohon Tunggu... Mahasiswa - Pelajar yang sedang mencari jati diri

..."Mata air yang dangkal tetap saja bermanfaat jika jernih dan tulus. Tetap segar airnya"

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Penggunaan Bahan Kemasan Kertas untuk Produk Olahan Hasil Perikanan di Indonesia

29 Oktober 2022   09:39 Diperbarui: 29 Oktober 2022   09:55 2853
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar 9. Kemasan Kertas Kardus atau Karton (Sumber : bungkul.com/jenis-kertas-kemasan-makanan)

Gambar 6. Kemasan Kertas Plastik (Sumber : kumparan.com/pindang-pemenuh-protein-hewani)
Gambar 6. Kemasan Kertas Plastik (Sumber : kumparan.com/pindang-pemenuh-protein-hewani)


  • Kertas Kraft

Kertas Kraft ini mempunyai sifat yang sangat kuat dan banyak digunakan untuk membuat kantong kertas dalam ukuran besar. Kertas ini dibuat dari bubur sulfat dan kayu kraft (yang berasal dari Swedia dan Jerman). Memiliki sifat yang lebih kuat dari kertas Glassine, sehingga bahan pangan yang dibungkus dengan kertas ini akan tetap kering lebih-lebih bila permukaannya dilem dengan resin. Kertas ini biasanya digunakan untuk mengemas keju di Negara-negara eropa. Kemasan kertas kraft standing pouch ini biasa digunakan untuk mengemas berbagai bentuk olahan. Dengan bagian dalam kemasan menggunakan bahan aluminium foil, kemasan ini sangat cocok untuk produk kering maupun basah dengan memaksimalkan perlindungan terhadap kelembaban udara dan cahaya.

Gambar 7. Kertas kraft (Sumber : bungkul.com/jenis-kertas-kemasan-makanan)
Gambar 7. Kertas kraft (Sumber : bungkul.com/jenis-kertas-kemasan-makanan)

 

Kemasan kertas kraft standing pouch ini biasa digunakan untuk mengemas berbagai bentuk olahan abon. Dengan bagian dalam kemasan menggunakan bahan aluminium foil, kemasan ini sangat cocok untuk produk kering maupun basah dengan memaksimalkan perlindungan terhadap kelembaban udara dan cahaya

Gambar 8. Kemasan kertas kraft standing pouch (Sumber : Alsofood)
Gambar 8. Kemasan kertas kraft standing pouch (Sumber : Alsofood)

 

Pengemasan yang digunakan adalah menggunakan material kertas standing pouch yang akan di press kedap udara. Untuk sistem buka tutup pada kemasan abon tuna menggunakan sistem ziplock untuk kemasan standing pouch dengan tujuan agar mudah pada saat dibuka ataupun ditutup. Fungsi ziplock ini untuk mengunci abon didalam kemasan agar bisa lebih tahan lama dan bisa dikonsumsi lagi..

  • Kertas Kardus

Kertas kardus atau corrugated paper sebagai sebuah bahan dasar kemasan yang terbuat dari limbah industri pemotongan kayu (sisa potongan, serutan, serbuk gergaji) (Willy dan Yahya, 2001).  Kertas  kardus untuk saat ini dipandang sebagai kebutuhan sekunder dalam suatu proses produksi industri. Penggunaan kertas kardus pada produk olahan ikan untuk wadah penjualan atau display ikan asin.  Ikan asin saat dipasarkan dikemas dengan menggunakan kemasan kardus atau kertas karton yang mana dijadikan sebagai kemasan tersier.

Gambar 9. Kemasan Kertas Kardus atau Karton (Sumber : bungkul.com/jenis-kertas-kemasan-makanan)
Gambar 9. Kemasan Kertas Kardus atau Karton (Sumber : bungkul.com/jenis-kertas-kemasan-makanan)

 

DAFTAR PUSTAKA

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun