Bikin Sendiri Dirumah, Ini Dia Resep Es Krim Matcha Ala WeDrink

Es krim matcha sangat populer di negara-negara Asia, terutama Jepang, tempat asal matcha. Seiring dengan popularitas budaya Jepang, es krim matcha juga mulai dikenal luas di negara-negara lain.

Es krim ini bisa dinikmati oleh berbagai usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Pilihannya tersedia dalam berbagai rasa, seperti cokelat, vanila, stroberi, hingga rasa unik seperti matcha atau durian. Variasi ini memungkinkan orang untuk memilih sesuai selera.

Selain itu, es krim memberikan sensasi dingin yang menyenangkan, terutama di cuaca panas atau setelah melakukan aktivitas yang melelahkan.

Teksturnya yang creamy dan lembut memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan nyaman di lidah.

Es krim juga sering dijadikan topping atau pendamping makanan lain, seperti pancake, waffle, atau kue, yang menambah daya tariknya.

Dengan kombinasi rasa, tekstur, dan fleksibilitas penggunaannya, es krim menjadi salah satu makanan favorit di berbagai belahan dunia.

Resep Cara Membuat Es Krim Matcha Ala WeDrink

Pernahkah Anda jajan matcha es krim matcha di salah satu gerai WeDrink terdekat di tempat tinggal Anda?

Es krim matcha WeDrink dikenal dengan porsinya yang banyak dan tidak terlalu manis sehingga menjadi favorit para pelanggan.

Es krimnya disajikan dalam bentuk cone, dan rasanya seimbang, dengan rasa matcha yang lembut dan tidak terlalu menyengat.

Selain itu, es krim matcha dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti kandungan antioksidan yang tinggi dan sifat detoksifikasi.

Meskipun es krim cenderung mengandung gula dan krim, manfaat matcha tetap dapat dirasakan.

Bagi Anda yang ingin menikmati camilan manis namun tetap peduli dengan kesehatannya, es krim matcha bisa menjadi pilihan yang menarik.

Anda pun juga bisa membuatnya sendiri dirumah untuk diri sendiri dan keluarga.

Berikut adalah resep cara membuat es krim matcha ala menu franchise WeDrink yang creamy dan lezat. Anda bisa mencoba resep ini di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 sdm bubuk matcha (gunakan matcha berkualitas baik untuk rasa yang autentik)
• 200 ml susu cair full cream
• 200 ml krim kental (whipping cream)
• 80-100 gram gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
• 1 sdt ekstrak vanila (opsional, untuk aroma)
• Sejumput garam
• Topping pilihan (misalnya, biskuit, kacang, atau saus karamel untuk variasi seperti menu WeDrink).

Alat-alat:

• Blender/mixer
• Wadah untuk pembekuan
• Saringan halus

Cara Membuat:

1. Larutkan Bubuk Matcha

   • Campurkan bubuk matcha dengan sedikit air panas (sekitar 2-3 sdm), aduk hingga larut sempurna dan tidak ada gumpalan.

2. Campurkan Bahan Dasar

   • Dalam wadah, masukkan susu cair, gula pasir, dan larutan matcha. Aduk hingga gula larut.
   • Tambahkan garam dan ekstrak vanila (jika digunakan).

3. Kocok Krim

   • Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental dengan mixer hingga mengembang dan membentuk soft peak (tidak terlalu kaku).

4. Gabungkan

   • Campurkan adonan matcha dengan krim yang telah dikocok. Aduk perlahan dengan spatula menggunakan teknik lipat agar tekstur tetap lembut.

5. Saring Adonan

   • Saring adonan untuk memastikan tekstur es krim halus tanpa gumpalan matcha.
6. Bekukan

   • Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara. Bekukan selama 4-6 jam.
   • Setiap 1-2 jam, aduk dengan garpu untuk mencegah pembentukan kristal es dan membuat teksturnya creamy.

7. Sajikan

   • Setelah es krim cukup beku, sajikan dengan topping favorit seperti di menu WeDrink: granola, saus cokelat, atau crumble biskuit.

Secara keseluruhan, es krim matcha adalah pilihan yang lezat dan menyegarkan, ideal untuk pencinta es krim dan mereka yang mencari pengalaman rasa yang berbeda.