3. Odading
Masih perihal makanan, kali ini roti goreng khas Kota Bandung, Odading.
Odading ini mendadak ramai diburu oleh banyak orang ketika video review kuliner yang dibuat para artis Instagram yang viral di berbagai media sosial.
Roti goreng yang biasa disajikan bersama cakwe ini telah ada sejak masa penjajahan Belanda, (dilansir dari makanabis.com). Pada waktu itu ada seorang anak dari tuan tanah Belanda yang minta untuk dibelikan jajanan seorang anak pribumi yang berkeliling.
Sang anak menunjuk-nunjuk makanan yang dijajakan secara berkeliling tersebut. Saat dipanggilkan penjajak makanan tersebut sang anak terus menunjuk dan dengan spontan si nyonya Belanda penasaran dan langsung berseru dengan Bahasa Belanda "o dat, ding " yang artinya "oh yang itu". Â
Sejak saat itu, roti goreng ini diberi nama Odading, karena pada saat itu masyarakat sekitar juga tidak memberi nama khusus pada jajanan tersebut.
Selain rasanya yang enak, pembuatan roti goreng ini ternyata cukup mudah dan praktis. Hanya perlu membutuhkan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 1 buah telur, 60 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan ragi instan, 60 gram susu full cream dan 100-200 ml air.
Langkah pertama pembuatan Odading yaitu, melarutkan ragi instan ke dalam air hangat sampai berbuih. Selanjutnya, campurkan semua adonan kering, lalu sisihkan. Kemudian kocok telur dan gula sampai gula terlarut, masukkan ke dalam adonan kering dan dicampur rata. Setelah tercampur rata, tambahkan air, ragi instan dan juga susu full cream ke dalam adonan, aduk sampai kalis. Setelah adonan menjadi kalis, diamkan adonan kurang lebih selama 20 menit. Setelah itu, potong adonan seperti bantal dan goreng dengan api yang sedang sampai berwarna coklat keemas an. Setelah itu sajikan selagi masih hangat, selamat mencoba !
4. Tie Dye
