Peluang bisnis yang ada terkait makanan penutup menarik para pebisnis untuk memulai bisnis makanan penutup mereka sendiri. Banyaknya bisnis makanan penutup sekarang ini membuat persaingan semakin ketat. Bisnis dessert box menjadi salah satu bisnis makanan penutup yang ramai peminat. Jumlah penjual dessert box yang sudah cukup banyak membuat seringkali bisnis dessert box tidak mempunyai diferensiasi yang signifikan antara satu dengan yang lainnya. Perlu adanya perencanaan dan inovasi yang tepat untuk dapat memiliki keunggulan dalam bisnis makanan penutup.
Kami sendiri telah merancang sebuah bisnis makanan penutup, yaitu "Our Dessert Box". Our Dessert Box adalah nama dari bisnis kami yang menawarkan produk berupa sebuah dessert (makanan penutup) dengan pengemasan dalam wadah plastik. Salah satu fokus kami dalam Out Dessert Box adalah pengemasan produk yang menjadi salah satu poin yang penting dalam produk kami. Produk kami disajikan dengan wadah plastik untuk memudahkan konsumen dalam pengonsumsian, penyimpanan, dan pengiriman serta mudah dibawa kemana saja. Our Dessert Box akan menawarkan dessert box yang kekinian, berkualitas tinggi, memiliki rasa-rasa yang unik dan baru di pasaran, serta memiliki harga yang cukup terjangkau bagi masyarakat umum. Produk akan kami tawarkan secara online untuk memudahkan kami menjangkau atau melayani konsumen secara luas. Inovasi yang akan terus kami lakukan adalah melakukan pengembangan rasa-rasa unik dalam dessert box.
Dalam modalitas bisnis Our Dessert Box, penting untuk menentukan dengan baik media penjualan dan strategi pemasaran produk. Di mana produk dessert ini akan dipasarkan tentu akan berpengaruh terhadap penjualan dan strategi pemasaran. Perusahaan perlu memperhatikan target pasar dan mengidentifikasi hal yang menarik bagi mereka. Produk Our Dessert Box sendiri akan ditawarkan secara online. Penjualan produk secara online akan memberikan jangkauan yang lebih luas dan mempunyai akses yang lebih mudah terhadap produk sehingga akan memudahkan pelanggan. Selain itu, biaya operasional yang lebih rendah dibandingkan penjualan offline.
Penting juga bagi perusahaan untuk mempertimbangkan strategi pemasaran yang sesuai dengan target pasar, media penjualan, dan juga produk. Perusahaan perlu mengetahui cara yang tepat dalam menarik perhatian pelanggan untuk membeli produk. Konsumen berkemungkinan untuk membeli kembali suatu produk yang sudah dibelinya. Untuk mengetahui produk apa yang paling sering dibeli kembali oleh para pelanggan, maka perusahaan membutuhkan sistem untuk merekam pembelian sehingga mendapatkan gambaran terkait perilaku konsumen. Gambaran perilaku konsumen dapat membantu perusahaan untuk mengevaluasi dan menjual produk dengan lebih baik. Catatan pembelian masing-masing konsumen juga harus dapat diakses oleh konsumen itu sendiri. Hal itu ditujukan untuk memudahkan pengguna dalam mengetahui produk yang sebelumnya mereka beli sehingga mereka dapat melakukan pembelian ulang dengan mudah jika menginginkannya.
Terdapat beberapa tantangan dalam bisnis makanan penutup ini, seperti keberanian keinginan masyarakat untuk mengambil risiko untuk mencoba kombinasi-kombinasi rasa baru yang sebelumnya belum pernah ada. Rasa-rasa yang digabungkan kebanyakan telah familiar untuk mereka secara terpisah. Namun, kemungkinan besar mereka belum bisa membayangkan hasil kombinasi rasa yang kami ciptakan. Lalu, ditambah dengan penjualan secara online akan membuat mereka tidak dapat mencoba dalam jumlah kecil terlebih dahulu. Oleh karena itu, edukasi menjadi hal yang penting dari modalitas bisnis dessert box kami.
Dalam hal ini, kami perlu melakukan edukasi karena perusahaan perlu dapat meraih kepercayaan masyarakat terlebih dahulu bahwa perusahaan dapat menawarkan rasa unik yang enak agar mereka tertarik untuk melakukan pembelian. Hal tersebut dapat dilakukan menawarkan beberapa konsumen lama ataupun baru secara acak untuk menilai atau memberikan komentar dengan jujur terhadap produk kami, terutama ketika produk tersebut baru kami tawarkan dalam penjualan. Penilaian tersebut harus dapat dipaparkan atau disebarkan kepada masyarakat umum serta dibuktikan kejujuran dari penilaiannya.
Perusahaan juga dapat melibatkan pelanggan dalam mengembangkan rasa-rasa baru dengan mendengar ide dari konsumen. Selanjutnya, perusahaan dapat menggunakan jasa chef profesional untuk dapat mengembangkan rasa dengan baik serta influencer dalam bidang yang sesuai untuk menilai dan menyebarluaskan produk. Selain itu, perusahaan juga perlu memberitahukan informasi terkait gizi (gula dan kandungan lainnya) dan jumlah batasan harian dalam mengonsumsi gula. Hal itu ditujukan agar konsumen dapat mengambil keputusan untuk diri mereka sendiri dengan baik dan produk yang kami tawarkan tidak berdampak buruk untuk tubuh konsumen.
Modalitas dalam bisnis dessert box memperhatikan inovasi dengan melibatkan konsumen. Bisnis ini dapat menciptakan peluang baru dalam industri makanan. Bisnis dessert box ini bisa bekerjasama dengan berbagai macam perusahaan dalam industri makanan dan minuman secara luas melalui kolaborasi pada kombinasi rasa dalam produk dessert box tersebut. Misalnya, perusahaan yang bergerak di bidang teh bekerjasama dengan perusahaan dessert box kami untuk menghasilkan kue dengan campuran rasa teh dengan cokelat. Pelanggan dapat terlibat aktif dalam memberikan ide atau saran kepada perusahaan. Sebagai contoh, pelanggan memberikan rekomendasi perusahaan yang cocok bekerjasama dengan kami.
Pengembangan rasa yang unik dapat menjadi daya tarik bagi konsumen sehingga kami dapat memberikan mereka kepuasan tersendiri ataupun pengalaman unik bagi mereka. Perusahaan juga dapat melibatkan konsumen dalam menggabungkan rasa-rasa tersebut dengan memberikan pilihan “custom” untuk konsumen yang membuat mereka dapat menghasilkan kombinasi bolu, krim, saus, dan topping sesuai keinginan mereka sendiri. Selain itu, bisnis dessert box juga dapat menjadikan cake sebagai makanan penutup yang praktis dan tahan lebih lama karena pengemasannya dibandingkan penyajian dalam jumlah besar dan pengemasan pada umumnya atau sebelumnya. Hal ini dapat mengubah kebiasaan cake yang hanya dimakan pada acara atau waktu tertentu karena porsinya yang besar menjadi bisa dikonsumsi kapan dan di mana saja karena porsi yang ditawarkan dapat dihabiskan oleh satu orang saja dan dapat dibawa dengan mudah jika tidak habis. Tentunya hal ini dapat membuka peluang baru dalam bisnis cake.
Jika perusahaan dapat menghasilkan kombinasi rasa yang unik dan enak, melakukan pemasaran yang baik, memberikan pelayanan yang ramah, menyediakan produk dengan kemasaran yang praktis, serta menjalin hubungan kerjasama dengan berbagai perusahaan, maka bisnis dessert box akan menjadi bisnis yang unggul. Hal itu juga memungkinkan bisnis kami menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk menjawab keresahan konsumen kue yang menginginkan penyajian yang praktis, personal, dan tidak terlalu banyak. Penting bagi perusahaan untuk menaruh perhatiannya juga terhadap lingkungan dalam jangka panjang. Oleh karena itu, perusahaan harus mempertimbangkan cara mendaur ulang sampah plastik yang dihasilkan maupun menggunakan karton atau plastik yang dapat terurai dengan mudah pada beberapa hal.
Untuk mengembangkan modalitas yang baik dalam bisnis ini, menjalin hubungan yang baik dan kuat dengan mitra, konsumen, maupun pemasok menjadi hal yang tidak kalah penting. Hubungan yang baik dengan akan memberikan kemudahan perusahaan dalam mendapatkan kualitas bahan baku yang tinggi, belajar dari kritik dan saran yang diberikan oleh konsumen, bahkan memungkinkan perusahaan memiliki kelancaran bisnis yang lebih baik. Hal itu akan membantu perusahaan untuk meningkatkan kualitas produk atau pelayanan serta mendapatkan citra yang baik dari seluruh pihak yang terlibat dengan perusahaan.
