Berbagai Kuliner di Kota Makssar

Kota Makassar yang dihuni masyarakat multietnis menyimpan beragam warisan kebudayaan dari masa lampau. Mulai dari tarian, manuskrip, ritus, seni pertunjukan, hingga kuliner.kuliner Makassar selalu menjadi salah satu destinasi favorit bagi para wisatawan. Nah bagi Anda yang kebetulan singgah di ibu kota Sulawesi Selatan ini, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kekayaan kuliner Makassar, mulai dari camilan hingga menu makanan besar. Wisata kuliner Makassar menjadi salah satu daya tarik bagi para pelancong. 

Ya, kekayaan dan cita rasa khas kuliner Makassar begitu legendaris serta menjadi budaya yang melekat di kalangan masyaratnya. Bukan hanya satu atau dua macam jenis kuliner Makassar yang memiliki kelezatan khas. Mulai dari makanan ringan, seperti pisang epe dan otak-otak, menu utama yang terbuat dari olahan daging sapi sapi seperti Coto,Konro, hingga pencuci mulut semisal es pisang ijo, semuanya bikin lidah bergoyang.Tak heran jika Kota ini Dijuluki dengan Kota Makan enak, ‘Kota makanan enak’ jadi julukan baru Makassar. 

Pemerintah Kota Makassar, Sulawesi Selatan juga telah resmi menggunakan julukan itu sebagai branding baru kota Makassar.
Sejarawan kuliner Andreas Maryoto menyebut, julukan itu memang pas diberikan untuk Makassar. Makassar, lanjut dia, merupakan salah satu kota dengan ragam kuliner lezat yang terkenal hingga ke daerah lain. Di tahun 2016 pemerintah Kota Makassar telah menetapkan 10 ikon kuliner Kota Makassar yang terdiri dari menu-menu populer yang bisa sobat Explore nikmati saat berkunjung ke Kota Makassar. Berikut 10 ikon kuliner dan rekomendasi tempat makan enak di Makassar:

1. COTO MAKASSAR

Inpuhttps://makassar.kompas.com/read/2022/01/31/133344378/coto-makassar-sejarah-keunikan-rasa-dan-perbandingan-dengan-pallubasa?page=allt sumber gambar

Coto Makassar berasal dari rebusan daging, jeroan, dan rempah-rempah. Memiliki cita rasa gurih, Coto Makassar biasanya dinikmati dengan ketupat yang dibungkus dengan daun kelapa yang disebut dengan buras atau burasa. Hidangan ini telah menjadi warisan budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi di daerah Makassar dan sekitarnya.
Rekomendasi Tempat Makan Coto Makassar
•    Coto Nusantara, Jl. Nusantara Baru No 142.
•    Coto Paraikatte, Jl. A. P. Pettarani No. 125.
•    Aroma Coto Gagak, Jl. Gagak No.27.

2. PALLUBASA

Input sumber https://www.idntimes.com/food/dining-guide/intan-deviana-safitri/pallubasa-serigala-c1c2gambar