Bahaya Mengonsumsi Kentang Berwarna Hijau atau Tumbuh Kapang
Kentang adalah salah satu bahan makanan yang populer karena mudah diolah dan kaya nutrisi. Namun, tidak semua kentang aman dikonsumsi. Kentang yang sudah tumbuh kapang (jamur) atau memiliki warna hijau dapat berisiko menyebabkan keracunan makanan. Berikut adalah penjelasan bahayanya:
 1. Solanin: Racun pada Kentang Berwarna Hijau
  - Penyebab: Kentang yang terkena cahaya terlalu lama menghasilkan klorofil yang memberikan warna hijau. Bersamaan dengan itu, kandungan solanin meningkat, yaitu senyawa beracun alami pada kentang.
  - Dampak Kesehatan:
   - Mual dan muntah
   - Sakit kepala
   - Diare
   - Gangguan saraf (terutama dalam kasus konsumsi berlebihan)
  - Tips Pencegahan:
