Berapa besaran harga jual yang dapat Anda tentukan?Â
Tentunya menyesuaikan siapa target dimaksud. Untuk anak-anak sekolah, berikan harga yang sesuai dengan uang jajan mereka, dan untuk pengendara atau orang dewasa bisa mematok sedikit lebih di atas.Â
Seperti yang saya lakukan, target saya adalah anak-anak Sekolah Dasar, siswa SMU, dan penggemar permainan play station yang ada di sebelah.Â
Perhatikan kualitas rasa
Pernah mampir membeli makanan atau minuman, lalu berjanji di dalam hati tidak akan membeli kedua kali di tempat yang sama?
Alasan inilah yang seharusnya menjadi pertimbangan, apakah penjual akan mementingkan kualitas rasa dagangannya, atau tidak. Sebab banyak juga pelanggan yang tidak asal makan atau minum. Selain butuh rasa kenyang, juga butuh rasa nikmat.
Maka hindari memilih buah-buahan yang tidak segar demi meraup keuntungan besar. Justru kesegaran buah inilah yang menjadi kekuatan dagangan Anda.
Perhatikan pelayanan dan kebersihan
Penjual dan pembeli merupakan relasi yang saling membutuhkan. Maka menjalin hubungan yang baik akan mendatangkan keuntungan bagi kedua pihak.
Bayangkan bila penjual bersikap ketus atau no comment, pembeli akan merasa tidak dianggap atau disepelekan. Jadi, bersikap sopan dan ramah menjadi bagian penting untuk menarik pelanggan.Â
Demikian juga dengan kebersihan tempat dan peralatan. Selalu tutup toples setelah mengisi es buah ke dalam bungkus atau mangkuk. Jangan biarkan debu bebas masuk ke dalamnya. Segera bersihkan jika ada cairan es yang menetes. Jangan biarkan lalat dan semut mengurangi selera pembeli.
Sediakan pelengkap minum es
