Bisa juga dimasak mengikuti resep kampung halaman suami. Pare dimasak dengan santan kental, diisi abon ikan dan kelapa muda parut di dalamnya, dijamin makannya nambah lagi, hehe...
Karena kami penggemar sayur pare, tetapi saat ini doi harganya meroket, maka tidak heran kalau kemudian kami menanamnya di pekarangan.
Mengenai manfaat, sayur yang satu ini mempunyai banyak sekali manfaat.Â
Untuk kecantikan, pare bermanfaat untuk menghaluskan kulit, menangkal radikal bebas, membantu produktifitas kolagen dalam tubuh, dan mengobati ruam kemerahan akibat sengatan UV.Â
Sedangkan manfaat pare bagi tubuh antara lain mengendalikan gula darah, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, serta meredakan asma.Â
Banyak sekali bukan?
Kalau seni memakan kepiting, ada pada cangkangnya, maka seni memakan sayur pare, terletak pada rasa pahitnya, yaa sahabat.
Dan pahitnya berubah jadi enak manakala ditambahkan rasa pedas dan rasa manis dari bahan yang lain.Â
Dulu sewaktu saya kecil, ibu biasa membujuk saya dan adik agar mau makan sayur pare dengan mengatakan bahwa darah kita akan pahit, dan nyamuk tidak akan suka menggigit kita lagi.Â
