Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif. Kerusakan oksidatif dari radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan, dan merupakan faktor risiko utama untuk penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson. Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan di otak. Bawang putih juga diketahui dapat meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, yang dapat memberikan perlindungan lebih lanjut terhadap kerusakan sel.
6. Mengatur Kadar Gula Darah
Bawang putih juga bermanfaat dalam mengatur kadar gula darah, terutama bagi penderita diabetes tipe 2. Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang membantu menurunkan kadar gula darah. Sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih dapat mengurangi kadar gula darah secara signifikan. Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, hasil awal menunjukkan bahwa bawang putih dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam pengelolaan diabetes.
7. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa bawang putih dapat meminimalkan kehilangan tulang dengan meningkatkan kadar estrogen pada perempuan. Sebuah penelitian pada wanita menopause menemukan bahwa dosis harian ekstrak bawang putih kering (setara dengan 2 gram bawang putih mentah) secara signifikan dapat mengurangi defisiensi estrogen, yang dapat meningkatkan kesehatan tulang. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, ini menunjukkan bahwa bawang putih dapat memiliki manfaat penting untuk kesehatan tulang, terutama bagi wanita pasca-menopause.
8. Membantu Detoksifikasi Logam Berat dalam Tubuh
Paparan logam berat, seperti timbal, dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan. Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu detoksifikasi tubuh dari logam berat. Dalam sebuah penelitian pada pekerja pabrik baterai yang terpapar timbal, ditemukan bahwa bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah hingga 19%. Bawang putih juga mengurangi berbagai gejala klinis keracunan, termasuk sakit kepala dan tekanan darah tinggi. Manfaat ini dikaitkan dengan kandungan sulfur dalam bawang putih yang dapat mengikat logam berat dan meningkatkan ekskresinya dari tubuh.
9. Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut
Bawang putih mengandung senyawa sulfur yang juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut. Penggunaan bawang putih secara topikal dapat membantu mengatasi berbagai masalah kulit, seperti jerawat, infeksi jamur, dan penuaan dini. Bawang putih juga dapat merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokan dengan meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala dan memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh folikel rambut.
10. Potensi Melawan Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu melawan beberapa jenis kanker, terutama kanker perut dan kanker usus besar. Bawang putih diketahui memiliki sifat antikanker, terutama karena kandungan senyawa organosulfur yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan mendorong apoptosis (kematian sel yang terprogram) pada sel kanker. Sebuah studi yang dilakukan oleh American Institute for Cancer Research menyatakan bahwa bawang putih dapat membantu mencegah kanker dengan meningkatkan sistem imun dan mengurangi peradangan.
