Apa itu Ahli Gizi ?
Ahli gizi merupakan profesi khusus, yaitu seseorang yang mengabdikan diri dalam bidang gizi serta memiliki pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh melalui suatu pendidikan khusus. Tak hanya mempelajari bagaimana zat gizi dicerna, diserap, digunakan, disimpan, dan dikeluarkan oleh tubuh, seorang ahli gizi juga mempelajari tentang hubungan antara makanan dan zat gizi dengan kesehatan serta berbagai penyakit terkait gizi, baik akut maupun kronis. Selain itu, ilmu gizi juga mempelajari keterkaitannya dengan proses metabolisme, dalam aspek kesehatan preventif atau pencegahan penyakit, dan proses pemulihan dari berbagai penyakit (rehabilitatif).
Peran Ahli Gizi di Posyandu dalam Mendukung Kesehatan Masyarakat Secara Holistik
Pos Pelayanan Terpadu (Posyandu) adalah program pelayanan kesehatan masyarakat yang dikelola bersama oleh masyarakat dan pemerintah, khususnya dalam memberikan layanan kesehatan dasar bagi ibu dan anak. Sebagai mahasiswa program studi Gizi Univeritas Airlangga, saya melakukan kunjungan ke salah satu Posyandu di Kota Surabaya untuk mengetahui lebih dalam mengenai peran ahli gizi di posyandu dalam pelayanan kesehatan masyarakat. Dalam melaksanakan fungsinya, keberadaan ahli gizi di Posyandu sangatlah penting. Ahli gizi memiliki peran penting dalam mendukung tercapainya status gizi yang optimal bagi seluruh lapisan masyarakat, khususnya bagi ibu hamil, bayi, dan balita yang termasuk kelompok rentan terhadap masalah gizi. Berikut ini adalah beberapa peran penting ahli gizi di Posyandu:
1. Melakukan Skrining Status Gizi
Ahli gizi berperan penting dalam melakukan skrining atau pemantauan status gizi masyarakat, terutama pada bayi dan balita. Di Posyandu, ahli gizi bertugas memeriksa berat dan tinggi badan anak, serta menghitung status gizi berdasarkan indikator-indikator tertentu seperti indeks berat badan per usia (BB/U), tinggi badan per usia (TB/U), dan berat badan per tinggi badan (BB/TB). Hasil skrining ini penting untuk menentukan apakah anak mengalami kekurangan gizi, gizi berlebih, atau berada dalam kondisi gizi yang ideal.
2. Edukasi dan Penyuluhan Gizi
Salah satu peran utama ahli gizi adalah memberikan edukasi dan penyuluhan gizi kepada ibu-ibu dan keluarga. Di Posyandu, ahli gizi memberikan pengetahuan tentang pentingnya gizi seimbang, peran makronutrien dan mikronutrien, serta memberi anjuran pola makan sehat sesuai dengan usia anak. Edukasi ini penting karena banyak masyarakat yang belum memahami kebutuhan gizi yang tepat, terutama dalam pola makan balita dan ibu hamil yang sering kali terabaikan.
3. Konseling Individu
Selain edukasi kelompok, ahli gizi di Posyandu juga dapat memberikan konseling individu. Konseling ini biasanya ditujukan kepada ibu hamil, ibu menyusui, atau anak yang terdeteksi mengalami masalah gizi tertentu. Dengan pendekatan yang personal, ahli gizi dapat memberikan saran gizi yang sesuai dengan kondisi kesehatan dan kebutuhan spesifik individu. Konseling ini juga mencakup panduan terkait ASI eksklusif, Makanan Pendamping ASI (MP-ASI), dan pengelolaan pola makan yang sehat bagi seluruh anggota keluarga.
4. Pemantauan Tumbuh Kembang Anak
