Ramen adalah salah satu makanan khas Jepang yang sudah mendunia, Anda pun tidak perlu pergi jauh ke Jepang untuk mencicipinya.
Kota Yogyakarta atau yang biasa disebut Jogja, adalah kota yang terkenal dengan kebudayaannya yang kaya dan beragam. Selain itu, Yogyakarta juga dianggap sebagai surga bagi pecinta kuliner dengan berbagai macam makanan yang menggugah selera.
Di Yogyakarta, Roka Ramen adalah tempat makan ramen viral yang sangat disukai oleh pecinta masakan Jepang, terutama ramen. Video ulasan Roka Ramen sering muncul di laman FYP TikTok sejak akhir 2022. Pencinta kuliner Yogyakarta mungkin sudah pernah mencicipi ramen dengan kuah kaldu gurih dan creamy di Roka. Roka Ramen telah didirikan sejak tanggal 19 Oktober 2022 oleh pasangan suami istri, Rendy Ekaputra dan Diana Anggriani. Rendy Ekaputra memiliki pendidikan kuliner sebagai koki yang membuat Roka dengan cita rasa yang lezat. Dimulai dari tahun 2010 hingga 2013, Rendy belajar di Les Roches International School of Hotel Management Swiss. Dian mengatakan bahwa Rendy belajar perhotelan dan juga belajar masak, dan ia lebih suka belajar dengan masakan Jepang. Kemudian Rendy dan Dian memutuskan untuk liburan ke New York dan San Francisco sebelum Roka Ramen dibuka. Selama liburan, Rendy dan Dian juga sekalian mencicipi ramen di beberapa restoran yang cukup terkenal. Setelah kembali dari Amerika Serikat, mereka juga mencoba ramen yang berada di Jakarta. Setelah mencoba beberapa ramen yang ditawarkan oleh restoran terkenal, Rendy mulai membeli bahan-bahan dan mencoba membuatnya sendiri.Â
Rendy dan Dian memutuskan untuk mendirikan Roka Ramen dan membuat ramen mereka sendiri. Mereka awalnya menggunakan mesin pembuat mie ukuran kecil, tetapi karena semakin banyak orang yang menyukai ramen mereka, akhirnya mereka pun memutuskan untuk menggunakan mesin pembuat mie yang lebih besar. Di dapur yang bergabung dengan restoran Roka Ramen, ramen dibuat dari pukul 08.00 hingga 16.00 WIB. Dian pun menegaskan bahwa dapur Roka Ramen libur pada hari Minggu dan restoran Roka Ramen libur pada hari Senin.
Ramen, menu andalannya, tentu menjadi daya tarik pertama tempat makan ini. Ramen tempat makan ini dibuat dengan bahan-bahan terbaik dan memiliki rasa yang asli. Tempat ini menawarkan berbagai jenis ramen. Misalnya, ada ultimate izumi shoyu ramen reguler, ultimate kimura shoyu ramen spesial, shiroi shio ramen regular, serta shiroi shio ramen special. Selain itu, pengunjung dapat memilih rasa ramen mereka, yaitu none (tanpa sambal), mild (agak pedas), hot (pedas), dan extra hot (sangat pedas). Pengunjung yang datang juga bisa memilih tekstur mi sesuai selera, yaitu firm (padat), normal, dan soft (lembut/lembek).
Roka Ramen berada di sebuah rumah dengan banyak halaman di daerah Umbulharjo, Kota Yogyakarta. Stasiun Kota Yogyakarta berjarak sekitar 6,5 kilometer dari Roka Ramen. Bisa dicapai dengan motor atau mobil selama sekitar dua puluh menit. Tempat makan ini luas dan nyaman, meskipun hanya berada di halaman rumah, sehingga pengunjung tidak perlu khawatir tidak mendapatkan tempat duduk untuk makan.Â
Selain itu, area parkirnya cukup luas sehingga orang-orang yang membawa kendaraan mereka tidak perlu khawatir lagi. Selain itu, ada fasilitas penunjang seperti toilet dan musala. Tempat makan ini berada di Jl. Sidokabul No.8, Sorosutan, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Anda dapat menemukannya jika Anda ingin menikmati ramen dengan rasa yang asli. Tempat makan ramen khas Jogja ini buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga pukul 22.00 WIB, jadi jangan lewatkan jam makan jika Anda tidak ingin antre panjang.Â
Roka Ramen bukan hanya sekedar tempat makan, tetapi juga merupakan tempat kuliner yang menawarkan pengalaman  ramen yang autentik dan memuaskan. Dengan beragam menu ramen yang lezat, bahan berkualitas, pelayanan  ramah, dan harga  terjangkau, Roka Ramen menjadi pilihan  tepat bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa ramen Jepang  sesungguhnya di kota Jogja. Nah, jika Anda  sedang menginap di Jogja atau berencana berkunjung ke kota tersebut, jangan lewatkan kesempatan untuk mampir ke Roka Ramen dan menikmati kelezatan ramennya, yaa!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
