Nonton Drama Korea Jadi Makin Asyik, Yuk Bikin Cheese Tteokbokki Sendiri di Rumah!

Banyak dari kita yang mulai merasakan jenuh dan kehabisan ide untuk beraktivitas selama berada di rumah saja karena pandemi COVID-19 ini. Berbagai kegiatan mungkin telah dilakukan untuk mengusir rasa bosan. 

Bahkan beberapa orang menemukan hobi baru atau baru sempat melakukan suatu kegiatan karena banyaknya waktu yang tersedia seperti contohnya memasak. 

Selain itu masih ada opsi lain seperti merapihkan rumah, bernyanyi, membaca buku hingga menonton film dan serial, salah satunya drama Korea.

Menonton drama Korea menjadi pilihan yang cukup banyak diminati. Berbagai kalangan mulai dari remaja hingga dewasa gemar menghabiskan waktu selama di rumah saja dengan menonton belasan hingga puluhan episode drama Korea. 

Pada drama Korea, sering kita temukan adegan makan yang menyuguhkan berbagai masakan khas Korea Selatan yang menarik, menggiurkan dan membuat banyak dari kita ingin mencobanya sendiri di rumah.

Tak perlu cemas, sekarang kita dapat dengan mudah membuat cheese tteokbokki di rumah dengan resep berikut.

Bahan-bahan :

• 200 gr tteok atau kue beras Korea.
• 200 gr fish cake Korea.
• Keju mozzarella sesuai selera.
• 2 sdm gochujang (saus cabai Korea).
• 1 sdm bawang putih cincang.
• 3 batang daun bawang.
• 2-3 sdm bubuk cabai.
• 3 sdm kecap asin.
• 3-4 sdm gula pasir.
• 2 sdm minyak wijen.
• 250 ml air.

Langkah-langkah :

1. Siapkan alat dan bahan.

Pastikan semua alat dan bahan yang dibutuhkan telah tersedia sebelum mulai memasak agar setiap tahapan dapat terlaksana dengan baik tanpa kendala dan menghasilkan masakan yang memuaskan

2. Potong-potong tteok dan fish cake seukuran 2 ruas jari.

Tteok dan fish cake yang biasanya tersedia di pasaran berukuran panjang sekitar 10 cm dan perlu dipotong. Ukuran potongan ada berbagai jenis namun sebaiknya potonglah seukuran 2 ruas jari, tujuannya agar memudahkan saat dimakan.

3. Iris tipis-tipis daun bawang.

Daun bawang pada masakan bertujuan untuk memberikan aroma dan tekstur, serta warna hijau dapat mempercantik masakan.

4. Buatlah saus tteokbokki dengan mencampurkan bahan-bahan.

Membuat saus tteokbokki dilakukan dengan mencampurkan 2 sdm gochujang (saus cabai Korea), 1 sdm bawang putih cincang, 2-3 sdm bubuk cabai, 3 sdm kecap asin, dan 3-4 sdm gula pasir pada wadah terpisah (disarankan mangkuk) lalu aduk hingga merata. Gula pasir dan bubuk cabai dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera.

5. Panaskan wajan dan tumis daun bawang dengan 2 sdm minyak wijen.

Gunakan api sedang agar daun bawang tidak gosong. Tumislah hingga aroma tercium.

6. Setelah beberapa saat, tuang campuran saus tteokbokki ke dalam wajan lalu tumis, disusul dengan 250 ml air.

Campuran saus tteokbokki yang telah dibuat ditumis dan dicampur dengan 250 ml air, kemudian aduk hingga merata dengan spatula sampai warna air berubah menjadi kemerahan. Pengaturan api dapat diubah menjadi lebih besar. Teruslah aduk agar bawahnya tidak gosong.

7. Masukkan tteok dan fish cake ke dalam saus di wajan.

Tteok dan fish cake yang telah dipotong dimasukkan ke dalam wajan. Aduk merata dan tunggu beberapa saat hingga saus mendidih dan sedikit mengental.

8. Tuang tteokbokki ke piring atau mangkuk saji lalu taburi dengan keju mozzarella.

Tteokbokki yang telah matang disajikan di piring atau mangkuk saji dan ditaburi keju mozzarella sesuai selera untuk menambah rasa gurih dan kenikmatannya.

9. Cheese tteokbokki ala drama Korea siap untuk disantap!

koreanbapsang.com

Setelah membaca resep di atas, sekarang Anda dapat langsung mencobanya sendiri di rumah dengan mengerjakan instruksi dan langkah-langkah yang telah disebutkan. 

Mudah sekali, bukan? Cheese tteokbokki dapat disantap bersamaan dengan menonton drama Korea agar semakin nikmat. Selamat mencoba!