Dosen Pembimbing : Rijal khaerani S. Si.,M.Stat.
Manajemen Pemasaran Pariwisata
Indonesia terkenal dengan keberagaman kuliner nya. Bandung sendiri terkenal dengan beragam tempat wisata populer dan hits yang menarik untuk dikunjungi. Selain itu, Bandung juga terkenal dengan wisata kuliner nya yang menarik dan beragam. Tidak hanya makanan khas nya sendiri namun juga banyak kuliner yang populer dan hits yang menarik untuk dicoba jika berkunjung ke Bandung.
Wisata kuliner di Bandung juga tergolong murah untuk dicoba setidaknya sekali saat berkunjung ke Bandung. Tidak hanya populer dikalangan wisatawan namun beberapa kuliner juga terkenal dikalangan masyrakat lokal. Jadi tidak heran jika saat musim libur telah tiba, Bandung akan ramai dikunjungi oleh wisatawan. Bahkan wisatawan sendiri rela untuk mengantri lama hanya untuk mencoba beberapa kuliner viral dan hits yang ada di Bandung.
Dari pada penasaran, berikut beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bandung :
1. Bacimut Viral (Baso Aci Imut)
Bacimut atau Baso Aci Imut Bandung baru-baru ini viral karena inovasi dan rasa nya yang unik. Bacimut sendiri terbuat dari ikan tenggiri. Biasanya Bacimut disajikan dengan bumbu kering, namun bacimut viral ini sendiri mempunyai inovasi rasa disajikan berbeda. Bacimut yang terletak di Jl. Tamim No.54, Kota Bandung disajikan dengan saus pizza, saus karedok, saus tartar, bumbu rujak, saus chicken spicy & japanese mayo.
Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, hanya berkisar Rp 5 ribu - 17 ribu rupiah saja. Makanan ini memang sedang viral di kalangan wisatawan setelah vidio tiktok tentang Bacimut ini viral. Sebelum viral Bacimut sendiri sudah cukup ramai orang yang membeli, namun setelah viral Bacimut ini semakin ramai saja bahkan bisa sampai mengantri lama hanya untuk mencoba Bacimut viral ini.
2. Bacang Legendaris di Braga
Braga menjadi tempat populer yang ramai dikunjungi wisatawan terutama saat malam hari. Banyak kuliner yang menarik ada di Braga, salah satu nya adalah Bacang panas Braga. Berdiri sejak tahun 1980-an, Bacang Braga berjualan di depan Bioskop De Majestic. Bacang panas Braga selalu berjualan setiap hari nya dari pukul 18.00-00.00 WIB, yang membedakan Bacang ini adalah tambahan isian yaitu tetelan daging sapi.
Banyak wisatawan yang rela menunggu dan mengantri hingga berjam-jam hanya untuk mencoba Bacang panas Braga ini. Harga yang ditawarkan juga hanya Rp 10.000 ribu saja. Jika wisatawan ingin membeli Bacang legendaris ini disarankan membeli nya pada saat hari biasa, karena pada saat weekend antrian Bacang legendaris ini bisa sampai berjam-jam.
3. Tjuankie Stasion
Udara dingin Kota Bandung sangat cocok dengan makanan panas yang satu ini. Dikawasan Stasiun Bandung ada kedai bakso Cuanki dengan cita rasa khas dan gurih, yaitu Tjuankie Stasion. Kedai nya minimalis dengan ornamen vintage, meskipun kedai nya kecil namun pengunjung tetap bisa merasa nyaman. Soal rasa, Tjuankie Station tidak main-main. Mulai dari isian cuanki, bakso dan kondimen tambahan semua disajikan secara sempurna.
Harga yang ditawarkan pun cukup variatif, mulai dari Rp 25 Ribu - 30 Ribu saja wisatawan dapat mencoba Tjuankie dengan cita rasa yang khas. Buka mulai dari pukul 11.00 - 20.30 WIB setiap hari nya, disarankan wisatawan berkunjung pada saat malam hari karena udara Bandung malam hari sangat cocok dengan Tjuanki Station yang panas dan nikmat.
4. Â Warung Bu Imas
Di Bandung banyak rumah makan khas Sunda, salah satu nya Warung Bu Imas yang terkenal dengan sambel karedok nya yang menjadi daya tarik utama karena ciri khasnya yang sangat pedas. Warung Bu Imas juga menyajikan free lalapan yang bisa diambil sepuasnya. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp 3 ribu - 63 ribu saja. Warung Bu Imas sendiri sudah membuka 4 cabang yang lokasi nya saling berdekatan. Tempat ini juga buka setiap hari mulai dari pukul 07.00 - 20.00 WIB, namun di beberapa cabang ada yang buka hinggal 24 jam.
Tidak hanya warga lokal saja yang suka dengan masakkan di Warung Bu Imas namun banyak sekali turis lokal maupun mancanegara yang suka dengan rasa masakkan nya. Karena cita rasa legendaris dari karedok leuncanya, Warung Bu Imas sudah sempat diterbitkan oleh media asing dari Jepang & Inggris. Maka dari itu tempat ini merupakan tempat yang wajib dikunjungi wisatawan yang ingin mencoba makanan khas sunda dengan cita rasa legendaris.
5. Seblak Cobek Teh Ida Braga
Belum ke Bandung rasanya kalau belum coba Seblak khas Bandung. Banyak penjual seblak yang menawarkan menu seblak andalannya, salah satu nya yang sedang viral karena keunikan nya adalah Seblak Cobek Teh Ida. Seblak ini tersembunyi di dalam gang sempit di Braga. Meskipun lokasi nya tersembunyi, seblak ini banyak menarik minat warga lokal maupun wisatawan. Bahkan wisatawan rela pergi ke Bandung hanya untuk mencoba seblak viral ini.
Seblak cobek sendiri berbeda dari seblak kebanyakan karena bumbu dan topping seblak yang tidak dimasak di wajan. Pengunjung dapat memilih level kepedasan mulai dari level 0 sampai level 10, bisa juga request jika ingin lebih pedas. Harga seblak nya sendiri mulai dari Rp 7 ribu - 25 ribu saja tergantung banyak nya topping. Seblak Cobek Teh Ida sendiri menawarkan puluhan macam topping basah maupun topping kering. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bandung dan ingin mencoba Seblak dengan cita rasa khas, Seblak Cobek Teh Ida bisa menjadi pilihan wajib yang harus dicoba.
Bandung memang menjadi surga kuliner bagi para wisatawan pecinta kuliner dengan cita rasa khas. Tidak heran saat liburan tiba akan banyak wisatawan yang ramai berkunjung untuk sekedar healing ataupun mencoba kuliner yang viral dan hits di Bandung. Dari rekomendasi tersebut, itulah beberapa kuliner yang wajib setidak nya dicoba saat berkunjung ke Bandung.
