Siapa sih yang tidak bisa masak mie! Aneh saja kalau mendengar ada yang bilang tidak bisa masak mie. Berbagai macam mie dan setiap daerah punya khas tersendiri.
Awalnya tidak tertarik untuk ikutan kursus membuat aneka mie yang enak dan enak di sajikan namun sedikit kepo juga, kenapa mesti ada kursus memasak mie? Bukankah mudah dan bumbunya juga sederhana!Â
Cukup iris bawang, tumis pecahkan telor masukan mie, sayur dan sebagainya selesai langsung bisa disantap. Kepo kita mendorong untuk ikutan kursus dengan biaya relatif murah.  Â
Setiap mie itu pengolahannya berbeda beda, ada mie yang di rebus lebih lama dan ada pula direbus relatif singkat.Â
Begitu pula cara meramu bumbu bumbu penyerta untuk menumis mie, teknik memasukan bahan bahan pun ada. Baru tahu menumis mie ada tehniknya. Walau awalnya kita senyum senyum mendengar ulasan pengajar.Â
Saat praktek, dijelaskan satu satu bahan apa yang harus di masukan pertama kali hingga berikutnya.Â
Tehnik memasak mie yang di pelajari di kursus
1. Mie yang di rebus tambahkan  minyak sayur agar tidak menggumpal
2. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay..tumis hingga harum ( untuk menumis menggunakan dua sendok batter atau mentega)Â
3. Singkirkan bawang yang sudah tumis, masukkan daging baru  kocok lepas telur,  masukkan ke dalam wajan aduk hingga matang baru di campur dengan bawang yang sudah di tumis tadi.
4. Beserta sayur dan  masukkan irisan cabe bersamaanÂ
