Siapa yang Tak Kenal Sate Padang

5 cm lengkuas 

1 garam sesuai selera 

50 gram tepung beras 

600 ml air 

100 gram kacang tanah di sangrai lalu di tumbuk . Bisa di skip. 

Cara membuatnya 

 1. Sangrai jintan dan ketumbar lalu sisihkan 

2. masukan semua bumbu dapur lalu tambahkan jintan dan ketumbr yang sudah di sangrai. Tumbuk halus. 

3. Tumis bumbu sampe harum, jika kelihatan sedikit kering lalu di angkat 

4. Didihkan air masukan  bumbu tadi sebagian, masukan daging rebus hingga matang. Setelah matang sisihkan, biarkan air sisa tadi di atas kompor. Cairkan tepung beras tadi setelah cair masukkan kedalam kuah masak hingga mengental. 

5. Untuk daging di potong dadu setengah tipis tumis dengan sisa bumbu hingga harum dan tusuk menggunakan tusukan sate. Panggang tapi jangan sampai mutung ya. Lalu hidangkan bersama lontong atau ketupat. 

Selamat mencoba dan menikmati.. 

Palembang, 05032021