Rujak Mie Teman Kala Lara

Bahan kuah/ cuka

* Gula batok untuk membuat cukanya 1/2 kg

*Bawang putih  6/7 siung bawang putih 

* Cabe rawit 2 ons atau sesuai selera

* Jeruk kunci 1 ons ( peras ambil air) atau asam jawa

Cara membuat cuka 

Gula batok di rebus hingga cair lalu saring, setelah di saring rebus kembali dengan api kecil. Giling bawang putih dan cabe rawit hingga halus lalu masukan ke cairan gula merah tadi beri garam secukupnya.

* Bila menggunakan asam jawa di rebus bersamaan dengan gula batok. 

Cara penyajiannya 

Ambil mangkok, letakan mie kuning, suun, irisan tahu dan cincangan mentimun lalu siram dengan cuka yang kita buat tadi, lalu hidangkan.

Sederhana ,tidak ribet, tidak butuh lama membuatnya. Untuk cuka bisa kita siapkan jauh jauh hari atau di buat dadakan sisanya bisa kita  simpan di kulkas dan digunakan lagi untuk membuat rujak mie atau makan pempek.

Selamat mencoba dan merasakan sensasinya.