Pemberdayaan Kelompok Ibu-ibu Desa Lewalu-Alor NTT dalam Memanfaatkan Limbah Ikan Tuna Menjadi Produk Oleh-oleh

"Pelatihan yang mereka berikan sangat bermanfaat buat kami ibu-ibu. Ibu-ibu yang tadinya tidak tahu cara mengelola abon ikan alhamdulillah sekarang sudah bisa mengelola sendiri," jelas Murni sebagai perwakilan kelompok ibu-ibu.

Pelatihan Pembuatan Tuna Patties. Sumber: Dokumen Pribadi

"Harapan kami kedepannya dengan UMKM ini bisa membantu kami untuk meningkatkan ekonomi kami," sambungnya.

Melihat peluang di desa Lewalu yaitu tersedianya hasil perikanan dan juga pertanian, terciptalah empat produk unggulan desa Lewalu yaitu abon ikan tuna, dendeng ikan tuna, tuna patties dan granola jagung titi kenari. 

Jum'at, 21 Januari 2022 telah diselenggarakan acara Soft Launching keempat produk tersebut yang dihadiri oleh BAPPELITBANG Kabupaten Alor, Dinas Koperasi dan UKM, Dinas Pariwisata, Dinas PMD, KCD Kelautan dan Perikanan juga Kepala Camat Kabupaten Alor Barat Laut yang ikut menyaksikan acara tersebut.

Produk Olahan Hasil Perikanan dan Pertanian Lewalu. Sumber: Dokumen Pribadi

Pemberdayaan kelompok ibu-ibu di desa Lewalu dalam memanfaatkan limbah ikan tuna menjadi produk oleh-oleh ini, diharapkan menjadi sustainable business yang bisa meningkatkan perekonomian warga setempat, membuka lapangan pekerjaan, sekaligus mengurangi limbah ikan yang selalu dibuang ke laut.