Sebelum berangkat ke Kota Tegal, saya sudah menyiapkan beberapa tempat tujuan kuliner yang ingin saya coba.
 Keinginan saya terutama  makan sate kambing yang sudah legend di daerahnya dan dapat poin bagus di Google.
Salah satunya adalah Sate Mendo Wendy’s Tegal . Di Tegal banyak sekali pilihan restoran sate kambing muda. Tapi ternyata kuliner Tegal ada pilihan lain mulai ketupat glebet, soto tauco dam paling  populer dengan sate kambing mudanya.
Salah satu tempat kuliner wajib ke Tegal tentu saja Sate Mendo Wendy’s ini. Ciri khas sate Tegal harus dibakar dengan kipas bambu tradisional bukan dengan kipas angin listrik.
Sate Mendo Wendy’s Tegal berlokasi di Jl. Letjen. Suprapto No.59, Tegal.  Jam bukanya antara pukul 08.00-19.00.
Jadi kalau ingin makan malam di sini harus pesan makanan dari pukul 18.00
Sate Wendy’s cabangnya ada di Jl.  Kapten Ismail, masih di kota Tegal.
Tegal memiliki ciri khas pada olahan sate memakai bahan daging dari kambing muda usia 4-5 bulsn dan tekstur yang lembut serta tidak mengeluarkan aroma pada dagingnya.Â
Rasa satenya memang empuk dan gurih. Sate disajikan di hot plate jadi cukup panas selalu selama dihidangkan.
Rahasia kelezatan dari Sate Tegal terletak pada penggunaan daging yang dipakai, yaitu pemilihan daging kambing muda yang berusia dibawah tiga bulan, masih sangat kecil dan disebut sebagai batibul. Sate Tegal jadi kuliner wajib dicoba.