"Dolar naik, kedelai juga pasti naik," kata Rusdin (42) seorang pengusaha tempe di Cimahi, Jawa Barat, Rabu (5/9).
Menurutnya, sekarang ini ia masih memiliki stok bahan baku tempe itu dengan harga Rp 7.800 per kilogram. Pukul rata Rusdin memakai sekitar 6 kwintal kedelai per harinya guna menghasilkan tempe. Stok itu harga lama, kalau melihat kondisi sekarang, harganya bisa naik jadi Rp 8.000.
Rusdin juga mengatakan harga kedelai impor pernah mencapai di atas Rp 8.000 per kilogram. "Waktu krisis moneter tahun 1998 lalu harganya sampai Rp 8.200, suasana sekarang mirip," ujarnya.
Pada tahun 2012, harga kedelai tiba-tiba melambung. Hal tersebut mengakibatkan para pedagang tahu dan tempe mogok untuk memproduksi tahu dan tempe. Mereka protes karena mahalnya harga kedelai impor yang dimonopoli, sehingga mengakibatkan biaya produksi membengkak.
Mengapa mereka tidak menggunakan saja bahan baku tempe dan tahu itu yang lokal saja, sehingga tidak harus impor? Â Menurut Rusdin, bulir dari kedelai lokal kebanyakan terlalu kecil untuk digunakan membuat tempe hingga gampang hancur dan pecah.
"Lokal kualitasnya kalah dengan impor, mau tidak mau mesti membeli yang impor. Kedelai lokal buat tempe tidak sesuai. Kualitasnya kurang," Ia menjelaskan.
Kendati kedelai impor naik, namun mereka kesulitan untuk menaikkan harga jual produknya, tempe ukuran normal sekarang yang enam ons masih Rp 5.000, yang sembilan ons masih Rp 7.000.
"Rupiah melemah, kami tidak bisa menaikkan harga, jualnya susah. Alternatifnya adalah mengecilkan ukuran tempe. Pembeli juga sering mempertanyakan, tapi tidak berpengaruh kepada penjualan karena tempe terbilang masih makanan pokok serta masih terjangkau," kata Rusdin lagi.
Itu tadi dampak kepada produk tahu dan tempe. Namun melonjaknya dolar AS juga dikeluhkan oleh para pedagang buah impor eceran. Seperti halnya penjualan buah impor di Jalan Pabrik Aci, Cimahi, Jawa Barat, tidak seramai seperti biasanya. Apel, lengkeng, pir, dan jeruk impor masih dikemas rapi di dalam karton dan plastik kabinet.
Mereka pun mengakui, buah-buahan impor tersebut naik harganya, mulai Rp 25.000 sampai Rp 30.000 satu kartonnya dalam beberapa pekan terakhir.
Salah seorang pedagang, Ridwan (19) mengatakan, "berat jualnya, biasanya sehari-hari ramai, sekarang sepi," ujarnya.
