Mohon tunggu...
arsanti arsanti
arsanti arsanti Mohon Tunggu... Dosen - Dosen Akuakultur Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli

Dosen Akuakultur Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli Pandan Kabupaten Tapanuli Tengah

Selanjutnya

Tutup

Sosbud

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat STPK Matauli: Diversifikasi Olahan Ikan Lele Menjadi Kerupuk Ikan

17 Maret 2021   17:19 Diperbarui: 17 Maret 2021   17:30 503
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Semangat gotong-royong terus dibina dan ditingkatkan dalam rangka meningkatkan kesadaran, disiplin, kepedulian, dan semangat kebersamaan seluruh lapisan masyarakat dengan semangat Sahata Saoloan (Seiya Sekata) untuk memperkokoh semangat Bhineka Tunggal Ika. 

Kabupaten Tapanuli Tengah memiliki 20 (dua puluh) kecamatan, diantaranya adalah Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah berada pada 01o335'lintang utara 98o99' bujur timur. Wilayah Kecamatan Sorkam Barat berbatasan langsung di bagian utaranya dengan Kecamatan Pamonangan Kabupaten Tapanuli Utara, sebelah selatan dengan Samudera Indonesia, sebelah barat dengan Kecamatan Sorkam Barat, sebelah timur dengan Kecamatan Kolang (BPS Kabupaten Tapanuli Tengah, 2021).

Kondisi demografi Kabupaten Tapanuli Tengah, yaitu penduduk pada tahun 2015 berjumlah 350.017 orang dengan kepadatan penduduk 159 orang per km2 dengan komposisi penduduknya terdiri dari 50,33% laki-laki dan 49,66% perempuan. Keadaan tersebutlah yang menyebabkan adanya ketergantungan pendapatan kepada kaum laki-laki sebagai kepala rumah tangga. Hal tersebut ditunjukkan dengan adanya rumah tangga keluarga pra-sejahtera mencapai 354 keluarga pada tahun 2020 dari 91.887 rumah tangga yang ada di Kabupaten Tapanuli Tengah. Sehingga menciptakan tingkat kemiskinan di Kabupaten Tapanuli Tengah yang mencapai 12,38% dan angka pengangguran terbuka mencapai 7,54% (BPS Kabupaten Tapanuli Tengah, 2021). 

Selain itu, keluarga miskin di Kecamatan Sorkam Barat mencapai 2.601 keluarga yang didominasi oleh keluarga petani dan nelayan. Hal inilah yang menjadi latar belakang pemilihan lokasi serta ibu-ibu penggerak dan anggota PKK sebagai objek sosialisasi diversifikasi produk olahan hasil budidaya ikan air tawar dalam bentuk pembuatan kerupuk ikan yang terangkum dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli pada tahun 2020 (Gambar 1).

Gambar 1. Lokasi Objek Pengabdian Kepada Masyarakat di Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah (Google Earth, 2021).
Gambar 1. Lokasi Objek Pengabdian Kepada Masyarakat di Kecamatan Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah (Google Earth, 2021).

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat sosialisasi berupa pembuatan produk sampingan berupa kerupuk ikan di Kecamatan Sorkam Barat  Kabupaten Tapanuli Tengah pada tanggal 11 Desember 2020 di Aula Sekolah Muhammadiyah Kecamatan Sorkam Barat (Gambar 2), adalah sebagai berikut :

a. Persiapan Kegiatan. Pelaksana kegiatan mempersiapkan materi sosialisasi pembuatan produk sampingan berupa kerupuk ikan di Kecamatan   Sorkam Barat Kabupaten Tapanuli Tengah, persiapan sarana dan prasarana sosialisasi, persiapan transportasi dan akomodasi sosialisasi.

b. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan dengan cara penyampaian informasi melalui media pelatihan langsung. Informasi ini terdiri dari pelatihan secara langsung berupa penjelasan satu-persatu pembuatan kerupuk ikan yang berasal dari hasil budidaya ikan air tawar yang berada di Kecamatan Sorkam Barat, Kabupaten Tapanuli Tengah.

c. Penutupan. Penutupan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan sesi diskusi, tanya jawab, dan penyerahan cenderamata kepada para peserta sosialisasi.

dokpri
dokpri

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun