Nasi Kapau Penggugah Selera

Makanan tradsional merupakan makanan yang telah membudaya didaerahnya sejak beberapa generasi sebelumnya yang dibikin khusus dengan bahan khusus secara turun temurun. 

Di Nagari Kapau Sumatera Barat terdapat makanan tradisional yang sangat terkenal yaitu Nasi Kapau. Nagari Kapau memiliki luas wilayah sekitar 524 Ha merupakan nagari terkecil dari tiga nagari di Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam. 

Secara geografis daerah ini berbatas dengan nagari Koto Tangah sebelah utara, berbatas dengan Bukittinggi sebelah selatan Nasi Kapau dapat dijumpai ketika mengunjungi Kota Bukittinggi dan Biaro gadang, sebelah barat berbatas dengan nagari Gadut dan sebelah timur berbatas dengan nagari Panampuang.

Masakan Nasi Kapau adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat, diolah secara tradisional dan memiliki cita rasa yang khas sesuai dengan selera masyarakat Minangkabau. 

Masakan ini merupakan makanan spesifik yang mempunyai nilai tinggi di tengah masyarakat Kapau khususnya dan juga masyarakat luas pada umumnya. Nasi Kapau merupakan salah satu masakan Minang yang terkenal, teridiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas kapau (seperti gulai sayur nangka, gulai tunjang, gulai cancang, tambunsu, gajeboh) dan aneka lauk lainnya.

Nasi Kapau dapat dijumpai ketika mengunjungi Kota Bukittinggi yang merupakan pusat penjualan nasi kapau ketika mengunjungi Sumatera Barat. Ketika mengunjungi Kota Bukittinggi yang merupakan Kota Wisata, Los Lambuang merupakan tempat dimana banyak penjual Nasi Kapau. 

Nasi kapau memiliki keunikan, misalnya dalam cara penyajiannya degan panci-panci besar yang disusun pada sebuah meja yang seolah berbentuk sebuah menara meninggi keatas. Untuk harga nasi kapau sendiri yaitu Rp. 30.000/porsi. Harga ini dapat dikatakan cukup mahal namun dengan rasanya yang sangat menggugah selera para pecinta nasi kapau, harga ini tidak menjadi masalah.