Kegiatan PKL Gizi Olahraga Pemberian Asuhan Gizi Mahasiswa Gizi UNNES di Mutiara Swimming Club Tahun 2024

Praktik kerja lapangan atau PKL merupakan bagian dari program yang harus dilaksanakan oleh para mahasiswa program studi gizi Universitas Negeri Semarang. PKL Gizi olahraga merupakan kegiatan program PKL pertama yang dilaksanakan oleh para mahasiswa gizi UNNES tahun ini. Pelaksanaan dilaksanakan pada salah satu klub olahraga yang berlokasi di sekitar Semarang. Mutiara Swimming Club  merupakan klub renang yang terletak di wilayah Ungaran, Kabupaten Semarang. Klub renang ini melatih anak-anak di kisaran usia anak di tingkat SD-SMP untuk mengembangkan bakat mereka di bidang olahraga renang dan menumbuhkan calon-calon atlet berprestasi di masa mendatang. Klub renang ini memiliki anggota yang berjumlah puluhan dan umumnya berasal dari wilayah Ungaran dan sekitarnya.

Pelaksanaan asuhan gizi pada atlet dilakukan pada 10 atlet, dengan perbandingan 5 atlet perempuan dan 5 atlet laki-laki dengan kisaran usia 10-12 tahun. Langkah pertama asuhan gizi berupa asesmen dilakukan dengan melakukan pengukuran antropometri dan wawancara kebiasaan makan serta aktivitas harian atlet. Melalui pengumpulan data ini didapatkan hasil yang digunakan dalam diagnosis gizi atlet yang mengarah pada pilihan intervensi gizi yang sesuai pada atlet. Konseling gizi menjadi langkah selanjutnya sebagai intervensi pengetahuan kepada atlet dan orang tua atlet, selain itu dilaksanakan intervensi rekomendasi diet yang sudah disesuaikan pada setiap atlet dan telah disepakati atlet dan orang tua yang menjadi klien dalam hal ini untuk dijalani. Rekomendasi diet yang diberikan dilaksanakan dengan pemberian menu satu hari sampai dua hari dan pengetahuan makanan penukar pada klien agar memudahkan klien dalam menentukan substitusi bahan makanan sesuai dengan rekomendasi dari mahasiswa gizi yang berperan sebagai konselor, Setelahnya dilaksanaakan monitoring food recall sebagai langkah monitoring keberhasilan koseling dan digunakan dalam pertimbangan mengenai tindak lanjut asuhan gizi pada atlet terkait. Konseling pertama menggunakan media konseling berupa leaflet dalam membantu menjelaskan pengetahuan gizi pada klien. 

Pelaksanaan Konseling Gizi bersama Orang tua Atlet /dok. pri

Selain itu penyuluhan juga dilaksanakan dengan sasaran terutama pada orangtua atlet yang berperan sebagai penyedia makanan atlet. Penyuluhan berupa pemberian edukasi gizi mengenai zat gizi dan pembacaan label informasi nilai gizi pada makanan dan minuman kemasan yang menjalani salah satu hasil identifikasi masalah yang ada pada atlet di Mutiara Swimming Club. Kegiatan asuhan gizi diakhiri dengan konseling kedua yang merupakan langkah monitoring dan evaluasi bersama dengan klien mengenai perubahan perilaku gizi yang dianjurkan dan diharapkan dapat dilakukan untuk menunjang performa atlet kedepannya. Melalui kegiatan ini juga kami mengharapkan memberikan manfaat yang baik kepada klub, pelatih, orang tua dan terkhusus atlet mengenai pengetahuan gizi dan terbentuklah perubahan perilaku gizi yang baik 

Dokumentasi Peserta Penyuluhan /dok. pri

Penyerahan Plakat kepada Pihak Mutiara Swimming Club/dok. pri