Tepung Fermentasi?

Biasanya dalam pengolahan Tepung MOCAF bermacam-macam bisa digunakan untuk kue, bahan gorengan dan tentunya boba. 

Boba sendiri merupakan campuran minuman yang terbuat dari tepung tapioka berbentuk bulat yang sangat digemari  dari kalangan anak-anak, remaja hingga dewasa, sayangnnya boba ini tidak baik jika di konsumsi terlalu berlebih karena rendah serat sehingga beresiko obesitas

Pembuatan Boba (Dokumentasi Pribadi)

Biasanya dalam pengolahan Tepung MOCAF bermacam-macam bisa digunakan untuk kue, bahan gorengan dan tentunya boba. Boba sendiri merupakan campuran minuman yang terbuat dari tepung tapioka berbentuk bulat yang sangat digemari  dari kalangan anak-anak, remaja hingga dewasa, sayangnnya boba ini tidak baik jika di konsumsi terlalu berlebih karena rendah serat sehingga beresiko obesitas.

Maka dari itu dibuatlah boba dengan berbahan dasar MOCAF dimana memiliki struktur lebih padat dan tidak terlalu kenyal dibandingkan dengan boba pada umunnya, tentunya dengan mengganti bahan dasar tepung terigu menjadi tepung MOCAF menjadikan boba bagi setiap orang yang mengonsumsi menjadi lebih sehat.

Ayo ganti Tepung kalian dengan menggunakan MOCAF yang  terkenal banyak manfaatnya!!!

Sumber:

Rusaidah. 2011. Cake Buat Diabetesi.