Hal yang Bisa Kita Temuin Saat Perayaan Hari Raya Kuningan

Hari raya Kuningan telah tiba!!!

Hari raya Kuningan merupakan hari raya serangkaian dengan hari raya Galungan. Tepat pada Saniscara Kliwon wuku Kuningan atau Hari Sabtu Kliwon wuku Kuningan. Dilaksanakan setiap 210 hari oleh masyarakat Hindu Bali, menggunakan perhitungan kalender Bali yaitu 1 Bulan dihitung dengan 35 hari. Makna Hari raya Kuningan sama dengan Galungan yaitu merupakan hari kemenangan dharma (kebaikan)  melawan adharma (kejahatan). Dimana para leluhur yang berada dengan keluarga akan disuguhkan sesajen dalam upacara perpisahan untuk kembali ke stananya atau tempatnya masing-masing. Dipercayai juga bahwa pada hari raya Kuningan ini harus melakukan persembahyangan jangan lewat dari jam 12.00 siang, karena energi alam semesta muncul atau bangkit dari pagi hari hingga tengah hari. Setelah itu para leluhur akan kembali ke asalnya.

Hal- hal menarik apa aja sih yang bisa kita temuin di saat hari raya Kuningan ini? Yuk disimak yaa!!!

1. Membuat Nasi Kuning.

Akan terasa kurang jika tidak membuat nasi kuning pada saat hari raya Kuningan ini. Lambang dari nasi kuning sendiri adalah kemakmuran yang telah diberikan oleh Sang Pencipta ( Ida Sang Hyang Widhi Wasa) kepada kita dan juga seagai bentuk wujud terimakasih serta syukur atas segala anugerah dari Ida Sang Hyang Widhi. Nasi kuning sebagai pelengkap sesajen saat Hari Raya Kuningan. Nantinya nasi kuning akan diletakkan dalam selanggi, selanggi biasanya dibuat dari bahan daun Nangka, janur , ron. Selanggi yang dalamnya sudah diisi oleh nasi kuning melambangkan anugrah kemakmuran kepada kita semua.

Berikut cara membuat nasi kuning yang bisa kalian coba :

1. cuci beras terlebih dahulu, setelah bersih rendam dengan air kunyit serta air jeruk nipis dan diamkan selama satu malam. Jika sudah, tiriskan lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.

2. sambil menunggu, rebus santan dan garam, kaldu jarum juga rempah-rempah yang lain sambil diaduk, jika sudah mendidih, aduk samapai uapnya menghilang.

3.  Siapkan wadah, lalu masukan beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan santan hingga rata.

4. dandang dipanaskan, kemudian isi air dengan rempah-rempah rebusan santan tadi, tutup kemudian biarkan hingga mendidih, lalu kukus beras yang sudah tercampur dengan santan selama kurang lebih 30 menit.

5. nasi kuning siap untuk disajikan.