Membingkai Hari #61

. Menu yang tersaji hari ini, sepotong kue stroberi dan segelas jus stroberi. Ingin kumerenungi bahwa hidup ini seperti kue dan jus stroberi. Nikmat yang ditawarkan stroberi, bahwa hidup ini kadang manis, kadang juga terasa asam. Indahnya bahwa hidup dengan beragam rasa itu bisa dilalui dengan semangat merah ceria, penuh semangat, dan dalam keadaan sehat karena kaya vitamin C, yaitu Cinta. Gelombang kehidupan juga menawarkan tantangan yang rasanya seperti di"blender", membuat diri luluh lantak hingga dilesatkan pada pilihan terbaik (walaupun ada kalanya merasa dipaksa, pada awalnya barangkali), yakni untuk berserah total, apa saja yang terbaik menurut "Yang Maha Memblender". Gugur daun stroberi diikuti tumbuh daun berikutnya, demikianlah kehidupan ada yang datang dan ada yang pergi, dinamis.

Untuk kue stroberi, ada yang memilih makan kuenya dulu baru stroberinya sebagai penutup, ada yang memilih makan stroberinya dulu baru kuenya. Demikian pula kehidupan ini menawarkan kesempatan dan pilihan. Manusia bebas memilih berbagai kesempatan yang ditawarkan kehidupan, dengan berbagai pertimbangan mana yang lebih baik dan terbaik untuk hidupnya.

.

.

STROBERI Merupakan tanaman buah herbal yang ditemukan pertama kali di Chili, Amerika. Salah satu spesies tanaman stroberi yaitu Fragaria chiloensis L menyebar ke berbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Selanjutnya spesies lain, yaitu F. vesca L. lebih menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi ini pula yang pertama kali masuk Indonesia Namanya berasal dari bahasa Inggris kuno streawberige, merupakan gabungan dari streaw atau “straw” dan berige atau “berry”. Aromanya khas, warna merah cerah kaya pigmen antosianin yang mengandung antioksidan tinggi dan juga senyawa-senyawa lain seperti serat, vitamin C, potasain dan asam ellagic. Dapat dimakan langsung atau dalam makanan olahan seperti manisan, jus buah, pie, es krim, milk shake, dan sebagainya. . MANFAAT 1. Warna merah karena kaya pigmen, warna antosianin yang dapat menjadi antioksidan. 2. Kandungan antioksidan cukup tinggi, dapat digunakan untuk menanggulangi penyakit akibat radikal bebas seperti kanker, stroke dan proses penuaan. 3. Dapat mencegah terjadinya radang dan alergi. 4. Mengandung gula rendah sehingga cocok untuk diet pengidap diabetes. 5. Karena antioksidan yang tinggi, buah ini juga bisa menghaluskan kulit dan membuat cerah. 6. Dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi. 7. Ampuh melawan encok dan radang sendi. 8. Daunnya mengandung zat astringent. Tiga hingga empat cangkir air hasil rebusan daun stroberi per hari, dapat efektif menghentikan serangan diare. 9. Kebutuhan vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi dengan 8 buah stroberi (98 mg). Kebutuhan serat juga sekaligus bisa terpenuhi. . .