Tidak terasa penghujung bulan ramadhan sudah tinggal menghitung hari. tentu saja di pada hari-hari tersebut terasa tidak lengkap jika tidak membuat kue mentega yang enak.
Berikut ini resep lengkap dan cara pembuatan kue mentega putri salju yang wajib anda coba di rumah:
Bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus (atau gula tepung)
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 50 gram almond bubuk (opsional)
- Gula halus (untuk taburan)
Cara membuat:
1. Persiapan:
  - Panaskan oven hingga suhu 160C. Olesi loyang kue dengan mentega atau lapisi dengan kertas baking.
2. Kocok Mentega dan Gula Halus:
  - Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus dengan mixer listrik hingga lembut dan mengembang.
3. Tambahkan Vanili dan Bahan Kering:
  - Masukkan vanili ekstrak ke dalam adonan mentega. Aduk hingga tercampur rata.
  - Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan almond bubuk ke dalam mangkuk. Campurkan dengan spatula atau sendok kayu hingga menjadi adonan yang kental namun mudah diolah.
4. Bentuk dan Panggang:
  - Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk bulat-bulat kecil seperti bola. Letakkan di atas loyang yang telah disiapkan dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lainnya.
  - Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue mulai berwarna keemasan.
5. Dinginkan dan Taburkan Gula Halus:
  - Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
  - Setelah benar-benar dingin, taburkan gula halus di atas kue putri salju hingga merata. Gula halus akan menyerupai lapisan salju yang menambah kecantikan kue.
6. Penyajian:
  - Kue putri salju siap disajikan sebagai camilan lezat atau hidangan penutup yang nikmat. Nikmati bersama secangkir teh atau kopi untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Selamat mencoba membuat kue putri salju ini di rumah! Semoga resep ini memberikan hasil yang lezat dan memuaskan bagi Anda dan keluarga.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
