Salah satu keunikan pasar-pasar tradisional di pelosok Jawa termasuk Yogyakarta adalah ada hari khusus sesuai hari pasaran untuk berjualan. Hari pasaran yang dimaksud adalah lima hari dalam pekan Jawa yakni legi, paing, pon, wage, kliwon.
Lima hari dalam satu pekan Jawa ini disebut sepasar.
Adat pertemuan para pedagang dan pembeli setiap sepasar ini maka tempatnya disebut pasar.
Ada pasar yang setiap pon, misalnya Pasar Jodog, Bantul Yogyakarta. Ada pula setiap Wage, misalnya Pasar Bantul.
Di luar pasaran, pasar tetap buka tetapi jumlah pedagang dan pembeli lebih banyak saat pasaran.
Setiap pasar pun punya kekhususan yang dijual saat pasaran.
Misalnya Pasar Jodog lebih banyak transaksi jual beli unggas, seperti ayam, bebek, mentok, angsa, dan aneka burung.
