Menyantap olahan singkong yang digoreng secara tepat dan sehat, tentu akan memberikan dampak maksimal dalam tubuh kalian. Namun kalau memang kecemasan itu masih muncul, ada baiknya olahan jintul goreng bisa jadi pertimbangan.
Lifehack Makan Gorengan Lewat Si Jadul Jintul
Bagi kalian yang berasal dari Jawa Tengah, tepatnya Kota Tegal, jintul adalah salah satu olahan singkong yang sudah disantap dari generasi ke generasi. Di Desa Bojong, Kabupaten Tegal, jintul yang juga kerap disebut sebagai bodin ini bahkan masih diproduksi secara aktif oleh masyarakatnya.
"Kalau orang-orang kota dengar jintul mungkin aneh ya, tapi kalau sekali coba pasti ketagihan. Jintul ini olahan jadul dari singkong yang sudah dibersihkan, diparut, lalu dikukus selama dua jam, baru kemudian dikepal-kepal bulat dan disantap," cerita Ma'an, seorang produsen jintul di Desa Bojong kepada PanturaPost.
Dalam perkembangannya, jintul si kudapan jadul ini pun mulai menyesuaikan dengan zaman. Salah satunya muncul sebagai jintul goreng, seperti yang dikenalkan oleh Akhdan Taufiq lewat Djintoel Snack Khas Tegal.
Menawarkan jintul kepada generasi yang lebih muda, mantan arsitek ini mengawali usahanya pada Maret 2020 dengan modal Rp500 ribu saja. Masih berpegang pada proses jadul pembuatan jintul yakni singkong yang diparut dan dikukus, Akhdan menambahkan tahapan goreng pada akhir proses produksi.Â
Memiliki delapan rasa berbeda seperti jagung bakar, ayam geprek, pedas asin, original, cokelat, balado, keju, hingga BBQ, jintul goreng berhasil naik level. Bahkan produk Djintoel Snack Khas Tegal yang dia awali bersama istri dan keluarga besarnya ini, mampu memberikan dampak positif ke perekonomian warga di sekitar rumah produksinya, yakni Balapulang Wetan, Tegal.
Tentu dengan konsumsi yang tidak berlebihan dan selalu dijaga kualitas produksinya, kalian tidak perlu cemas berlebihan lagi saat menyantap jintul goreng atau snack gorengan lainnya. Karena memang pada dasarnya, makan gorengan itu nggak dosa-dosa amat, kok!
