    Bumbu dasar ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit, serta garam. Bumbu dasar kuning biasanya digunakan untuk memasak kari ayam, pesmol, pepes, soto, acar kuning, dan ayam ungkep.
 Bumbu Dasar Oranye
    Terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, adas manis, jintan, kapulaga, ketumbar. Aromanya cukup kuat dan cocok digunakan untuk membuat kari, gulai, rendang serta tumisan. Masakan Indonesia yang berbahan dasar oranye yang mendunia adalah Rendang, itu karena kelezatan hidangan khas Indonesia ini, rendang menduduki peringkat tinggi dalam daftar 50 Makanan Terlezat Dunia versi CNN International tahun 2011. Makanan dari daerah Pariangan Padang, Sumatera Barat ini memang terkenal dengan cita rasanya yang khas .Rendang sendiri merupakan makanan yang terbuat dari daging dan rempah-rempah yang terbuat dari rempah-rempah asli Indonesia.
Selain daftar makanan diatas, beberapa makanan Indonesia yang mendunia lainnya antara lain:
- Gado-Gado. Gado-gado termasuk dalam daftar masakan khas Indonesia yang mendunia lainnya. Masakan asal Jawa berupa sayur rebus, irisan telur, sedikit bawang goreng dan sambal kacang ini disebut sebagai salad versi Indonesia. Berbeda dengan salad sayuran biasa, gado-gado tidak menggunakan mayones sebagai dressing, melainkan diolah dengan selai kacang yang sangat nikmat. Meski sederhana, masakan Indonesia ini lebih dari sekedar makanan, karena masakan Indonesia ini berhasil meraih juara pertama dalam kategori estetika presentasi pada International Cooking Competition 2010 di Naples, Italia.
- Sate. Selanjutnya dalam daftar kuliner khas Indonesia yang mendunia adalah sate. Makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging yang dibakar dan disajikan dengan berbagai bumbu rempah ini tidak hanya digandrungi oleh masyarakat Indonesia tetapi juga oleh masyarakat manca negara. Beberapa restoran telah menunjukkan hal ini dengan memasukkan hidangan sate ke dalam menu mereka, seperti Satay Junction di New York. Sate Indonesia dibuat dengan daging domba dan ayam, dimasak dengan cara dibakar lalu disiram dengan kecap atau saus kacang.
- Bakso. Makanan Indonesia selanjutnya yang mendunia adalah bakso. Makanan untuk segala usia ini sangat enak dan menyegarkan. Tak hanya itu, bakso yang lembut, kenyal, lidah-lidah dan bikin ketagihan ini juga menjadi makanan favorit mantan Presiden AS Barack Obama. Satu porsi bakso meliputi beberapa bakso, mie kuning, tauge, tahu, pangsit, mie kuning, bihun, sedikit bawang goreng, dan seledri.
