Mahasiswa magang mandiri Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur yang sedang magang di PT. Tammadun Inti Perkasa berikan pelatihan kepada santriwati dan juga guru-guru Pondok pesantren Darul Quran dimana Pondok tersebut mempunyai hubungan yang erat dengan PT. Tammadun Inti perkasa.Â
Pemberian pelatihan tersebut sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat dan juga penyaluran ilmu yang dipelajari selama belajar Teknologi Pangan di universitas. Pelatihan dilakukan pada tanggal Jumat 20 Oktober 2023 di lab IPA Pondok Pesantren Darul Quran yang berlokasi di Jl. Bancang Gg. Kemuning No.16 Wates Magersari, Kota Mojokerto.
Sebelum dilakukan pelatihan, kami para mahasiswa melakukan pendekatan dan juga diskusi sebelum disetujui oleh ketua yayasan untuk dapat persetujuan memberikan pelatihan kepada santri-santri yang ada di Pondok pesantren Darul Quran. Diskusi pertama dilakukan dengan guru-guru dan juga ketua yayasan pada hari Selasa 17 Oktober 2023 yang bertempat pada aula Pondok pesantren Darul Quran.Â
Diskusi tersebut membahas rencana apa yang akan kami lakukan nantinya,para mahasiswa magang memaparkan dan juga menjelaskan kegiatan apa saja yang akan kami lakukan dan juga keuntungan apa yang akan didapatkan oleh pihak Pondok Pesantren Darul Quran. Diskusi kedua dilaksanakan pada hari Kamis 19 Oktober 2023 dan dilakukan bersama dengan para santri yang nantinya akan mengikuti pelatihan pembuatan es krim dimana diskusi tersebut membahas rencana dan teknis dalam pembuatan es krim nantinya. Pelaksanaan pembuatan es krim dilakukan pada tanggal 20 Oktober 2023 yang bertempat pada ruangan Laboratorium IPA Pondok Pesantren Darul Quran.
 Pada pelaksanaan pelatihan pembuatan es krim (20/10/2023) santri yang mengikuti pelatihan berjumlah sekitar 60 santri yang terdiri dari 30 santri SMP dan juga 30 santri SMA, yang nantinya akan dibagi lagi menjadi kelompok- kelompok kecil berjumlah 5 santri per kelompok. setelah terbentuk kelompok kami para mahasiswa magang mulai memberikan pengarahan terkait bahan baku, formulasi bahan, dan juga cara pembuatan hingga cara penyimpanan agar menghasilkan es krim yang enak dan lembut.
Setelah itu para santri dipersilahkan melakukan pembuatan es krim dengan kelompoknya masing-masing. Para santri terlihat sangat excited dan semangat dalam melakukan pembuatan es krim. Salah satu santri mengatakan bahwa mereka sangat senang mendapatkan pelatihan pembuatan es krim karena dia dan teman temannya sangat menyukai es krim dan dengan asanya pelatihan pembuatan es krim ini mereka dapat membuat es krim sendiri.
Untuk informasi lebih lanjut dapat dilihat pada https://www.upnjatim.ac.id/Â
