Cokelat, merupakan makanan yang disukai oleh hampir seluruh kalangan. Hal ini dikarenakan rasa manis cokelat yang mampu meningkatkan endorfin, sehingga dapat melahirkan hormon bahagia bagi siapapun yang memakannya. Sehingga tak jarang banyak orang yang ketagihan ketika memakan cokelat. Saking popularnya, kini cokelat bisa ditemukan di hampir seluruh toko makanan yang ada di dunia.
Cokelat agaknya tak bisa lepas dalam peranannya dalam menambahkan rasa manis yang khas pada makanan. Bahkan, hampir seluruh produsen makanan manis, tak luput menambahkan varian rasa cokelat dalam produk yang mereka buat. Seakan-akan cokelat merupakan rasa utama yang wajib ada dalam setiap produk makanan manis.
Di balik serba-serbi si manis cokelat, rupanya ia menyimpan beragam fakta unik loh, choco friends! mulai dari kandungan unik yang ada dalam cokelat, hingga penetapan hari raya untuk cokelat sebagai hari raya dunia!
Yuk kita intip fakta unik dari cokelat👇🏻
1. Cokelat mengandung kafein
Seperti halnya pada kopi dan teh, rupanya cokelat juga memiliki kandungan kafein! Dalam 100 gram cokelat yang mengandung 45 -- 59% kokoa, kafeinnya diperkirakan berkisar pada angka 43 miligram. Namun, hal ini tergantung juga pada jenis cokelat yang digunakan dan kekuatannya. Dikutip dari Healthline, cokelat hitam mengandung sekitar 12 mg kafein per ons, sedangkan cokelat susu sekitar 9 mg per 1,5 ons. Dalam minuman cokelat, secangkir cokelat panas berukuran 150 ml mengandung 10 - 70 miligram kafein.
Eitss tapi ada juga loh jenis cokelat yang tidak mengandung kafein. Yaitu cokelat putih. Dikutip dari Healthline, cokelat putih tidak memiliki kafein sama sekali karena terbuat dari cocoa butter. Jadi jangan khawatir ya choco friends jika ingin mengonsumsi cokelat tanpa kandungan kafein di dalamnya. Kamu masih bisa menikmati cokelat putih kok😉
2. Asal mula nama cokelat
Secara umum cokelat merupakan sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao. Ahli ekologi melacak kata 'cokelat' berasal dari kata Aztec 'xocoatl' (bahasa suku Aztec) yang berarti air pahit. Mengutip informasi dari situs Godiva, hal tersebut karena sulit menemukan gula di Amerika Tengah saat cokelat ditemukan.
3. Cokelat adalah 'sayuran'
Tahukah kamu? secara teknis, cokelat masih masuk dalam kategori sayur-sayuran. Milk dan dark chocolate berasal dari biji kakao yang tumbuh di pohon kakao (theobroma cacao) dari keluarga Malvaceae, yang merupakan satu rumpun keluarga juga dengan pohon okra dan kapas. Maka dari itu, cokelat pada dasarnya masih merupakan satu kelompok sayur-sayuran.
4. Pernah digunakan sebagai mata uang
Ups, rupanya sebelum menjadi makanan, biji kakao pernah digunakan sebagai mata uang nih, friends! dahulu, tepatnya pada tahun 1.900 SM, para nenek moyang di daerah asli Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan sudah memiliki kebiasaan untuk menanam biji, salah satunya adalah biji kakao. Nahh, rupanya biji kakao ini dianggap sangat berharga dan digunakan sebagai mata uang bagi masyarakat Aztec. Biji kakao kerap digunakan dalam transaksi perdagangan kebutuhan sehari-hari seperti makanan dan pakaian, hingga barang mewah seperti perhiasan.
5. Produk cokelat pertama adalah minuman cokelat panas
Hasil olahan pertama biji kakao bukanlah cokelat batang, melainkan cokelat panas. Olmec, peradaban tertua di Amerika Tengah, merupakan bangsa pertama yang mengolah biji kakao menjadi cokelat. Minuman cokelat panas menjadi hasil olahan biji kakao pertama di dunia. Dikutip dari kioscokelat, cokelat panas dikonsumsi sebagai bagian dari ritual dan obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Cokelat panas diolah menjadi bentuk cairan berbusa dengan taburan lada merah, vanila, dan jenis rempah-rempah lainnya.
6. Hari cokelat sedunia
Wahhh rupanya selain memiliki rasa manis yang spesial, cokelat juga memiliki hari raya tersendiri loh, friends!! Yaitu Hari raya cokelat sedunia yang dirayakan setiap tanggal 13 September. Mengutip dari CNN Indonesia, hari raya ini pertama kali ditetapkan pada tahun 2009. Tujuannya adalah sebagai bentuk penghargaan penemuan cokelat kuliner terbesar dan terpopuler di dunia, sekaligus memperingati hari jadi diperkenalkannya cokelat ke Eropa pada tahun 1550. Biasanya orang. Menarik bukan?
Nahh jadi itulah 6 fakta unik tentang cokelat. Di balik daya tarik dari rasa cokelat, rupanya si manis ini juga menyimpan beragam informasi yang tak kalah unik untuk diulas. Ada satu tips nih friends, cokelat bisa menjadi salah satu makanan yang cocok jika kamu ingin memberi hadiah kepada teman atau keluargamu. Jadi, kamu bisa menebar kebahagiaan juga ke orang sekitarmu lewat si manis ini.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
