Meski sudah modern, Jepang tetap memelihara budaya aslinya. Ini terbukti dengan keberadaan Desa Ainokura. Desa yang terletak di Distrik Gokayama ini terkenal dengan rumah-rumah tradisionalnya yang bergaya gassho-zukuri. Selain itu, cara hidup tradisional juga masih dipertahankan. Sungguh berkesan apabila kamu bisa mempelajarinya sambil berinteraksi dengan masyarakat setempat secara langsung.
Punya Atraksi Wisata Unik
Bersiap-siaplah untuk “menggigil” saat berjalan kaki di Tateyama Snow Coridor. Koridor ini merupakan dua dinding es setinggi 20 meter dengan panjang sekitar setengah kilometer. Diantaranya, dibuatlah sebuah jalan dengan membersihkan tumpukan salju yang telah menggunung agar bisa dilalui oleh para pejalan kaki. Kamu berani uji tahan dingin di sini?.
Lelah berjalan-jalan, pastinya tenaga perlu di-recharge dong ya.Untuk itu, perut harus diisi dengan makanan lezat nan bergizi biar semangat timbul lagi. Tenaang! Kuliner Toyama punya banyak ragam yang bisa dipilih kok.
- Mazusushi. Gimana ya kalau ada sushi dengan bentuk seperti pizza?. Ternyata itu ada loh di Toyama. Namanya Mazusushi yang mendobrak bentuk sushi konvensional yang ditemukan di wilayah lain di Jepang. Keunikan sushi ini terletak tak hanya pada bentuknya yang bundar tetapi juga cara pembuatannya di mana nasi dikukus dengan daun bambu. Setelah matang, nasi itu akan ditekan-tekan hingga gepeng lalu diletakkanlah bilah-bilah daging ikan salmon sebagai topingnya.
- Toyama Black Ramen. Warna kuahnya hitam pekat, tapi rasanya ringan. Itulah karakteristik dari Toyama Black Ramen. Meskipun begitu, mie khas Toyama ini terkenal sangat lezat berkat paduan kecap kedelai hitam dengan kaldu ayam dan kaldu ikan yang diracik secara khusus dalam kuahnya. Nggak heran kalau Toyama Black Ramen ini menang tiga tahun berturut-turut dalam Tokyo Ramen Show loh. Awas kamu bakal ketagihan sekali mencobanya!
- Shiraebi. Shiraebi merupakan udang berwarna transparan yang banyak ditangkap di perairan Toyama. Udang ini dapat disajikan mentah-mentah sebagai Sashimi atau Shiraebi goreng yang renyah di mulut. Asyiknya, shiraebi ini juga diolah menjadi senbei atau kerupuk beras yang cocok dibawa pulang ke tanah air sebagai oleh-oleh untuk teman dan keluargamu.
Sumber: http://iitokorone.blogspot.co.id - Buridaikon. Kata orang Buridaikon bawa keberuntungan bagi siapa saja yang menyantapnya. Terlepas apakah itu benar atau tidak, yang jelas makanan khas Toyama ini sangat layak untuk dicoba. Rasa lezatnya tercipta dari Ikan Ekor Kuning (Yellow tail), dikenal sebagai “Raja Ikan Teluk Toyama”, yang “direndam” dalam kuah dashi berbumbu kecap dan gula. Sebagai pelengkap, potongan lobak nan lembut memperkaya cita rasa Buridaikon ini. Hmmm....kebayang legitnya di mulut!
