Kudapan Sehat Berbahan Dasar Labu Kuning

Apa itu stunting? 

Stunting merupakan gangguan tumbuh kembang pada anak yang disebabkan kurangnya asupan makanan yang bergizi dan tidak teraturnya jam makan pada anak. Stunting patut diwaspadai karena dapat mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan anak.

Karena itu, kegiatan pelaksanaan praktik pembuatan puding sehat berbahan dasar labu kuning ini diadakan. Sehingga para Ibu Hamil dan Ibu yang memiliki Balita dapat mengetahui bahwa labu kuning sangat bermanfaat dan cara pembuatannya pun mudah. 

Gambar 1. Pemberian penjelasan Isi Leaflet

Pemberian penjelasan leaflet yang berisikan bahan-bahan puding, kandungan labu kuning dan cara pembuatan puding sehat yang berbahan dasar Labu Kuning. 

Gambar 2. Pemberian puding sehat kepada balita

Pemberian puding labu kuning kepada balita dengan tujuan untuk mengenalkan cemilan sehat yang dapat memenuhi nutrisi saat masa - masa pertumbuhan dan perkembangannya. 

Penjelasan leaflet dan pemberian puding berbahan dasar labu kuning dilaksanakan pada Jumat, 18 Agustus 2023 di Desa Tambak Kaya. 

Gambar 3. Penjelasan Isi Leaflet

Memberikan penjelasan yang berisi bahan - bahan puding, kandungan dan cara pembuatan puding berbahan dasar labu kuning kepada Ibu Hamil. 

Gambar 4. Proses pembuatan Puding Labu Kuning

Pembuatan puding yang berbahan dasar Labu kuning, Agar - agar, Air, Gula, Garam dan Santan. Rebus dan haluskan terlebih dahulu Labu Kuning, setelah itu campurkan semua sisa bahan kedalam panci, aduk hingga larut dan panaskan pada api sedang sampai mendidih. Kemudian masukkan Labu Kuning yang sudah dihaluskan tadi ke dalam panci, aduk hingga larut dan masak sampai mendidih. Tuang kedalam cetakan tunggu hingga mengeras. Puding labu kuning pun  siap disajikan. 

Praktek pembuatan Puding Labu Kuning saat Posyandu Ibu Hamil pada Selasa, 22 Agustus 2023 di Desa Tambak Karya

Gambar 5. Pemberian Puding Labu Kuning kepada Anak - anak dan Ibu Hamil

Memberikan puding labu kuning kepada Anak - anak dan Ibu Hamil untuk mencicipi hasil olahan yang sudah dibuat sebelumnya. 

Labu kuning memiliki banyak kandungan zat yang baik untuk mencegah stunting. Salah satunya ialah zat besi yang sangat bermanfaat dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Oleh karena itu diharapkan dengan adanya praktek pembuatan puding, pemaparan leaflet dan pembagian puding dapat menjadi alternatif kudapan sehat untuk Ibu Hamil dan Ibu  yang memiliki balita.