Sinergi Bersama Membangun Usaha "Evicha Cake" ke Arah Digitalisasi dan Menegakkan Protokol Kesehatan

Pandemi yang disebabkan oleh Covid-19 (Corona Virus-19) telah terhitung terjadi dalam kurun waktu 1,5 tahun. Pada periode waktu tersebut, cukup banyak dampak yang ditimbulkan dari adanya pandemi tersebut. Beberapa sektor yang terkena dampaknya yaitu, diantaranya kewirausahaan masyarakat, gaya hidup masyarakat, badan usaha milik desa, kegiatan pendidikan sampai dengan timbulnya masalah gizi masyarakat yang kurang baik. 

Bergerak dari beberapa permasalahan tersebut, Universitas Jember (https://unej.ac.id/) melalui program kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Back To Village 3 berniat untuk dapat menanggulangi serta menemukan solusi dari beberapa permasalahan yang telah disebabkan oleh adanya pandemi ini.

Program KKN BTV 3 Universitas Jember (https://unej.ac.id/) ini dijalankan oleh seluruh mahasiswa yang menempuh mata kuliah Kuliah Kerja Nyata pada tahun ajaran ini, sehingga mahasiswa berperan sebagai eksekutor penyelasain beberapa masalah seperti yang telah disebutkan diatas. Salah satu daerah yang juga terdampak adanya pandemi tersebut adalah Desa Olehsari yang berlokasi di Kecamatan Glagah , Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Desa Olehsari sendiri merupakan desa yang terdiri dari 2 dusun yaitu Dusun Joyosari dan Dusun Krajan. Luas daerah desa ini yaitu 3,59 km2.

Visi dan misi yang terdapat pada desa ini yaitu "Membangun Masyarakat Cerdas, Bertaqwa , Berkualitas dan Sejahtera Menuju Kemakmuran Masyarakat yang Adil dan Merata".Tidak hanya itu saja, Desa Olehsari sendiri termasuk ke dalam salah satu desa di Kabupaten Banyuwangi yang mempunyai cukup banyak warisan budaya serta juga masyarakatnya yang memiliki mata pencaharian sebagai wirausaha.

Adanya pandemi yang terjadi di hampir seluruh daerah Indonesia juga memberikan dampak cukup signifikan terhadap masayarakat Desa Olehsari. Banyak sekali usaha serta pekerjaan masyarakat disini yang terkendala untuk dapat meraih penghasilan secara maksimal guna memenuhi kebutuhan hidup mereka. 

Kemudian, dari hasil kegiatan wawancara yang telah saya lakukan mendapatkan hasil bahwa di desa Olehasari terdapat UMKM atau kegiatan kewirausahaan masyarakat yang terdampak karena adanya pandemi Covid-19. Maka dari itu, hal tersebut membuat saya tertarik untuk melakukan tematik KKN dengan tema pemberdayaan kewirausahan masyarakat terdampak pandemi Covid-19 yang ada di Desa Olehsari, Kecamatan Glagah , Kabupaten Banyuwangi untuk dapat memberikan solusi terhadap permasalahan yang dihadapi oleh pegiat UMKM disini. 

Survei informasi yang dilakukan pada proses penentuan sasaran kegiatan KKN ini dilakukan dengan melakukan komunikasi bersama Kepala Desa Olehsari dan juga Kepala Dusun Olehsari. Beliau juga menjelaskan bahwa juga terdapat beberapa pelaku UMKM di desa Olehsari. Akan tetapi, hasil dari kegiatan wawancara tersebut mendapatkan informasi bahwa terdapat salah satu UMKM yang masih tetap melakukan kegiatan produksi meskipun sedang pada masa PPKM.  

Saat proses pencarian telah usai, akhirnya sudah terpilihlah salah satu sasaran program kerja KKN nantinya yang akan saya lakukan yaitu dengan Mba Cica Ariani selaku pemilik UMKM . Usaha yang dijalankan oleh beliau merupakan usaha industri rumahan yang melakukan produksi kue kering. Pada kegiatan wawancara tersebut saya juga telah menanyakan mengenai kesediaan beliau untuk dijadikan sebagai sasaran kegiatan program kerja KKN BTV 3 Universitas Jember (https://unej.ac.id/). 

Foto Bersama Mbak Ica Pemilik Evicha Cake (dokpri)

Permasalahan yang saya temukan dari hasil wawancara dengan pemilik usaha Evicha Cake tersebut ternyata juga dapat dibilang cukup banyak. Karena tentu saja dampak pandemi Covid-19 yang menyebabkan penjualan produk usaha milik Mba Cica Ariani menjadi menurun. Beliau juga menyebutkan bahwa pemasaran yang ia lakukan masih sebatas pemasaran secara offline saja dan masih belum terlalu mengenali bagaimana bentuk dari pasar online dan juga pemasaran secara digital. 

Tempat usaha produksi kue kering tersebut juga tidak terdapat spanduk yang menunjukkan bahwa sebenarnya di tempat tersebut menyediakan produk penjualan kue kering. Beliau juga menyebutkan mengenai permasalahan yang terdapat pada kemasan produk miliknya.

Beberapa permasalahan tersebut menjadi dasar program kerja yang akan diusung nantinya untuk dapat membantu serta melakukan pemberdayaan kewirausahaan masyarakat terdampak pandemi Covid-19 di Desa Olehsari khususnya pada tempat usaha kue kering milik Mba Cica Ariani yang bernama "Evicha Cake". Berikut merupakan beberapa pelatihan serta pemberdayaan yang akan dilakukan pada UKMK tersebut :

1. Edukasi penerapan protokol kesehatan pada seluruh rangkaian proses produksi sampai dengan pemasaran kue kering milik "Evicha Cake".

2. Memberikan bantuan untuk melakukan desain spanduk usaha karena pada tempat usaha "Evicha Cake" masih belum terdapat spanduk sebagai penunjuk bahwa di tempat tersebut menjual produk kue kering.

3. Memberikan edukasi pentingnya branding produk dengan membuat merk pada setiap kemasan produk kue kering milik "Evicha Cake" sehingga nantinya pembeli akan dapat mengenal produk yang ia konsumsi.

4. Memberikan edukasi pentingnya tampilan kemasan produk agar calon konsumen tertarik untuk membeli produk dari "Evicha Cake".

5. Edukasi mengenalkan pemasaran di pasar digital serta mempraktekkan secara langsung bagaimana cara menjual produk melalui beberapa sosial media.

Pengenalan Digital Marketing pada Sasaran (dokpri)

Manfaat yang nantinya dapat dirasakan oleh target sasaran kewirausahaan pada proker saya tentunya sesuai dengan proker yang saya usung. "Evicaha Cake" akan dapat menerapkan protokol kesehatan guna memutus rantai penyebaran Covid-19, masyarakat sekitar jadi mengetaui bahwa terdapat adanya penjual kue kering karena adanya spanduk di tempat produksi "Evicha Cake" , produk yang dijual mempunyai merk serta memiliki kemasan yang dapat menarik minat konsumen serta nantinya pemasaran produk kue kering dapat dilakukan melalui media sosial untuk meningkatkan penjualan. 

Keberhasil dari program kerja tersebut tidak akan terwujud jika tidak terdapat dukungan antara pihak-pihak terkait, seperti "Evicha Cake" sendiri, perangkat desa Olehsari serta seluruh masyarakat yang ikut berperan dalam kegiatan KKN BTV 3 Universitas Jember (https://unej.ac.id/).

Tolak ukur yang dijadikan tanda bahwa program kerja berlangsung dengan sesuai rencana yaitu dari peningkatan penjualan, sudah terdapat spanduk usaha , kemasan produk jauh lebih menarik dan adanya merk. Lalu, untuk pengukuran pelaksanaan protokol dilakukan dengan cara meninjau langsung proses produksi pada minggu ke-3 secara berkala apakah seluruh tenaga kerja produksi kue kering menerapkan protokol kesehatan dengan menjaga jarak, memakai masker dan mencuci tangan. Evaluasi juga nantinya akan dilakukan jika beberapa program kerja masih belum terlaksana dengan maksimal.

Kegiatan KKN pemberdayaan usaha "Evicha Cake"akan dilakukan dalam waktu 1 bulan, dimulai dari tanggal 11 Agustus 2021  09 September 2021. Adanya kegiatan KKN ini juga dilakukan untuk bisa memberikan bantuan pada pelaku kewirausahaan untuk lebih menguatkan mental serta pondasi berwirausaha pada masa pandemi. Output yang ingin didapatkan nantinya yaitu agar tempat usaha Evicha Cake terdapat spanduk usaha, melakukan penjualan secara digital, serta melakukan pemberdayaan mengenai kemasaran produk.(Anggaraksa Maulana Ramadhan/07/R.E.W.)