6. Chuck Steak: Rasa Kaya untuk Slow Cooking
Potongan dari bagian pundak sapi, chuck steak memiliki rasa yang kaya. Meskipun tidak seempuk tenderloin, chuck steak sangat cocok untuk slow cooking atau braising. Proses memasak ini akan membuat daging menjadi lembut dan penuh cita rasa.
7. Flank Steak: Ideal untuk Grill atau Panggang Cepat
Flank steak adalah pilihan yang tepat untuk mereka yang mencari daging untuk digrill atau dipanggang cepat. Meskipun tidak terlalu lembut, potongan ini, jika dimasak dengan benar, dapat memberikan pengalaman rasa yang memuaskan.
8. Skirt Steak: Rasanya yang Kuat untuk Hidangan yang Berani
Skirt steak, sering digunakan dalam hidangan fajita, memiliki rasa yang kuat. Cocok untuk digrill atau dipanggang cepat, skirt steak menambahkan dimensi rasa yang unik pada hidangan Anda.
Memilih potongan daging sapi yang sesuai dengan preferensi rasa dan metode memasak Anda adalah langkah pertama menuju pengalaman makan yang luar biasa. Selanjutnya, ingatlah untuk mengikuti petunjuk memasak yang benar untuk memastikan bahwa daging Anda disajikan dengan sempurna. Nikmatilah setiap suap dari kelezatan daging sapi yang dipilih dengan cermat!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
