Diversifikasi menu lele. jadilah pia lele, Puding lele.. es krim lele .. hingga brownies lele,
Saya kemarin saat ada acara di sana sempat membeli Pia Lele. Rasanya guriiih, ada sensasi manis sedikit. Pokoknya...1kg lele dibereskan menjadi 100gram sari lele...
Sari lele yang penuh gizi ini diolah dengan penambahan bahan lain seperti tepung rendah protein agar rasa kresss renyah untuk dijadikan pia lele. Seperti kue kering tapi ini lebih gurih sensasinya. Hebat ya...di jaman revolusi industri 4.0 ini memang tidak ada batas, orang di pelosok desa mampu membuat inovasi seperti ini.
mau mencoba es krim lele, brownies dan puding kok kehabisan. belum rejeki. Secepatnya akan saya ulangi ke sana untuk membeli varian lainnya.
Kok malah ngelantur cerita makanan.......kembali lagi cerita tentang gizi buruk. Setelah diversifikasi produk ini dan ada hasil nyata dengan bermunculan produk yang lezat, gizi buruk berkurang dan saat ini sudah punah....
Gizi buruk punah..dan produk ini menjadi komoditas dengan nilai ekonomis yang tinggi. Jadi ..... ayo ayo ayo....ayo makan. (firitri)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
