Ubi jalar adalah tanaman merambat yang banyak tumbuh di Indonesia. Di daerah tertentu ubi jalar menjadi komoditi untuk bahan makanan pokok. Sebenarnya jika dibandingkan dengan nasi beras putih, ubi jalar jauh lebih baik dan kaya manfaat. Ubi jalar adalah sumber makanan yang tidak asing bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Kemudahan untuk memperolehnya membuat masyarakat suka menyantap makanan berbahan ubi ini. Selain itu rasanya juga enak.
Disejumlah daerah ubi jalar kerap dijadikan sebagai makanan pokok dan cemilan dengan disertai teh, kopi dan bajigur disore hari. Ubi jalar biasanya disajikan dikukus, digoreng atau dibuat aneka panganan, yang pasti rasanya sangan lezat. Sayangnya pangan ubi jalar belum menjadi makanan favorit kebanyakan orang. Masih banyak yang menganggap remeh panganan ubi jalar. "Kurang keren" begitu alasannya.
Namun, dibalik ketidak kerenannya, banyak manfaat yang didapat dari ubi jalar. Salah satunya ubi jalar kaya akan antioksidan. Kandungan ini semakin tinggi bila warna ubi jalar semakin pekat.
Manfaat ubi jalar diantarnya membantu kekebalan tubuh, selain kaya akan betakaroten, ubi jalar juga mengandung nutrisi lain seperti vitamin C, B kompleks, besi, dan juga fosfor. "Ini membuat ubi jalar menjadi penguat imun yang hebat."
Tahu kah kamu, kandungan vitamin C, besi, serta nutrisi lainnya dalam ubi jalar efektis membantu mengatasi bronkitis. Tidak hanya itu saja, ubi jalar yang dipercaya dapat membantu menghangatkan tubuh juga memiliki kemampuan dalam membantu mengatasi bronkitis. Aroma khas yang terdapat pada ubi jalar efektif dalam mengatasi hidung mampet serta membantu meredakan asma.
Untuk kamu yang memiliki masalah dalam penglihatan, ubi jalar merupakan alternatif terbaik karena selain mudah didapat harga dari ubi jalar juga relatif murah. "Jadi sehat gak perlu mahal". Dengan makanan yang memiliki beta karoten tinggi dapat memperbaiki kekurangan vitamin A sehingga dapat mengembalikan kemampuan penglihatan.
Jika kamu yang berat badanya dibawah rata-rata, ubi jalar dapat menambah berat badan loh, dengan melihat kandungan zat gizi di dalamnya. Karbohidrat yang terkandung pada ubi jalar dapat dijadikan sebagai sumber energi.
Selain banyak mengandung vitamin, ubi jaar juga bermanfaat bagi pencernaan. Hal tersebut ditunjukan dengan serat tinggi yang terkandung pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih baik dan mencegah terjadinya sembelit.
Manfaat lain dari ubi jalar yaitu menjaga kulit tetap sehat dan tampak kencang, hal ini karena ubi jalar ungu mengandung vitamin E yang mampu bertindak sebagai penutrisi kulit sehingga mencegah penuaan atau oksidasi pada kulit. Jadi untuk menjaga kesehatan kulit tidak harus beli makanan yang mahal, jika ada yang murah dan banyak kandungan vitamin yang menguntungkan bagi tubuh. Jadi kenapa mesti menggap mengkonsumsi ubi jalar itu "kurang keren ".
 Mulailah mengkonsumsi ubi jalar untuk kesehatan. Ayooo mulai dari diri sendiri.
