Data dari berbagai penelitian menunjukkan bahwa pisang mengandung (68%) air, (25%) gula, (2%) protein, (1%), lemak dan minyak, (1%) serat Selulosa. Sebagaimana juga pisang mengandung pati dan asam tanin, vitamin A (300 IU per seratus gram), vitamin B dengan berbagai jenisnya; B1, B2, B6, dan B12 (100 mg per seratus gram), persentase yang cukup dari vitamin D, dan sedikit Vitamin Z. Pisang juga mengandung Kalsium (100 mg per seratus gram), Fosfor, Besi, Sodium, Kalium (potassium), Magnesium, dan Seng.
Manfaat Pisang Bagi Kesehatan
Karena kandungan pisang yang begitu banyak nutrisi, jadi apa sajakah manfaat pisang bagi tubuh dan kesehatan manusia? Ini dia beberapa penjelasannya:
1. Pisang adalah sumber gizi yang hampir sempurna
Kenapa sempurna? Karena pisang mengandung 6 nutrisi yaitu: air, gula, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Berkat tingginya nilai gizi yang dikandungnya, maka pisang patut dijadikan makanan pokok dan telah menjadi makanan penting (pokok) bagi banyak orang di berbagai negara.
2. Penyedia energi dan kalori yang cukup bagi tubuh
Perlu dicatat bahwa setiap 100 gram pisang yang segar dan matang memberikan nutrisi 100 kalori bagi tubuh manusia. Kandungan kalori tersebut sama besarnya dengan yang diberikan 100 gram daging. Kalau pisang yang kering berkontribusi memberikan 250 kalori bagi tubuh. Wah hebat banget ya apa yang bisa dihasilkan dari sebuah pisang.
3. Pencegah osteomalasia dan osteoporosis
Tahukah kamu bahwa setiap 1 kg pisang mengandung 1 gram kalsium. Sementara manusia membutuhkan sekitar 1,5 gram asupan kalsium untuk kebutuhan sehari-hari. Tidak hanya itu, kalsium dari pisang lebih mudah dicerna dibandingkan kalsium dari produk susu. Maka dari itu, pisang penting banget untuk membantu pencegahan osteomalasia (pelunakan tulang pada bayi dan anak) serta osteoporosis (pengeroposan tulang pada manula) serta bagi ibu hamil dan ibu menyusui yang membutuhkan asupan kalsium lebih.
4. Pisang membantu perkembangan otak
Pisang memberikan sumbangsih kepada perkembangan otak seperti membantu kecerdasan, daya pikir, dan juga kemampuan menghafal. Karena pisang mengandung fosfor dalam jumlah yang cukup, konon katanya filsuf sering mengonsumsi pisang agar dapat berpikir dengan lebih lancar.
