Kota Sorong, 20 Januari 2025 – Dalam upaya mendukung peningkatan gizi anak melalui konsumsi ikan, dosen Universitas Muhammadiyah Sorong (UNAMIN) melaksanakan program pengabdian kepada masyarakat dengan tema “Gemar Makan Ikan dalam Bentuk Olahan Untuk Bekal Anak Sekolah.” Kegiatan ini diselenggarakan di Sekolah Muhammadiyah 2 Kota Sorong, dengan dukungan penuh dari Majelis Pendidikan Pimpinan Pusat Muhammadiyah dan Lembaga Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, dan Penjaminan Mutu (LP3M) UNAMIN.
Program ini bertujuan untuk memberikan sosialisasi dan pelatihan langsung kepada siswa dan orang tua dalam mengolah ikan menjadi makanan modern yang menarik, seperti nugget dan kaki naga, dengan memanfaatkan teknologi sederhana. Dengan pendekatan ini, diharapkan dapat meningkatkan konsumsi ikan di kalangan anak-anak, sekaligus mendorong pemanfaatan bahan baku lokal sebagai upaya untuk meningkatkan gizi keluarga.
Ketua program, Sulfiana, S.Pi., M.Si., menyatakan, “Kami percaya bahwa dengan memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah ikan, kami dapat meningkatkan pola makan sehat bagi anak-anak. Selain itu, penggunaan bahan baku lokal akan membantu masyarakat mengoptimalkan sumber daya yang ada.”
Kegiatan ini diikuti oleh siswa dan orang tua yang antusias untuk belajar tentang cara mengolah ikan menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Diharapkan, melalui program ini, anak-anak tidak hanya lebih menyukai ikan, tetapi juga mendapatkan asupan gizi yang lebih baik untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka.
Dengan program ini, UNAMIN berkomitmen untuk terus berkontribusi dalam peningkatan gizi masyarakat, khususnya anak-anak, demi masa depan yang lebih sehat.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
