Mochi dari Pewarna? Ganti dengan Pewarna Alami

9. 25 gr maizena 

Langkah - Langkah :

1. Rebus susu dengan bunga telang sampai berubah warna menjadi biru.
2. Saring rebusan susu dan telang agar teksturnya menjadi halus.
3. Masukkan tepung ketan, tepung maizena dan gula ke dalam mangkuk lalu campur dengan susu bunga telang.
4. Aduk sampai merata, lalu tutup mangkuk dengan plastik yang sudah dibolongi.
5. Kukus adonan tersebut selama 25 menit.
6. Campurkan whipping cream dengan kental manis lalu aduk dengan mixer sampai mengembang.
7. Masukkan 4 keping oreo yang sudah dihancurkan lalu aduk dengan spatula sampai merata.
8. Keluarkan adonan dari kukusan dan tambahkan butter.
9. Mixer adonan sampai bertekstur lembut.
10. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan pipihkan menggunakan penggiling adonan.
11. Lalu isi adonan dengan isian whipping cream yang telah dicampur dengan oreo.
12. Tutup adonan dan rekatkan.
13. Mochi telang siap disajikan. Nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup
 

Penutup  :

Pembuatan mochi telang adalah cara yang menyenangkan untuk menghadirkan camilan tradisional dengan sentuhan inovasi modern. Warna biru alami dari bunga telang tidak hanya membuat mochi lebih menarik secara visual, tetapi juga menambah manfaat kesehatan. 

Prosedur pembuatan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan menjadikan mochi telang sebagai pilihan yang tepat untuk camilan sehat di rumah. Semoga langkah-langkah di atas dapat membantu Anda dalam mencoba resep ini dan mengeksplorasi lebih jauh kreasi kuliner lainnya.