3. Pemilihan Makanan yang Tepat:
Dalam dapur sehat, pemilihan jenis makanan sangat penting. Buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, sumber protein tanpa lemak tinggi, dan produk susu rendah lemak harus menjadi bagian penting dari pola makan sehari-hari.
4. Edukasi Nutrisi:
Dapur sehat tidak hanya melibatkan ibu atau pengurus rumah tangga, tetapi juga melibatkan anak-anak. Melalui pendekatan ini, anak-anak dapat belajar mengenai manfaat makanan sehat dan menjadi lebih sadar akan pentingnya nutrisi dalam pertumbuhan mereka.
5. Pencegahan Penyakit:
Nutrisi yang baik adalah salah satu cara terbaik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh anak. Dengan menjaga kesehatan anak melalui dapur sehat, risiko penyakit infeksi dan gangguan kesehatan lainnya dapat diminimalkan.
Langkah-Langkah Implementasi Dapur Sehat
1. Edukasi:
Memberikan pelatihan kepada ibu dan pengurus rumah tangga mengenai konsep dapur sehat, termasuk pemilihan makanan yang tepat dan cara pengolahan yang benar.
2. Akses Terhadap Bahan Makanan:
Meningkatkan akses keluarga terhadap bahan makanan segar dan berkualitas melalui pemberdayaan lokal, pertanian perkotaan, atau pasar murah.
