Pemanfaatan Tanaman Pepaya Untuk Meningkatkan Keterampilan Inovasi Produk Warga Asuhan Mandiri Folium II
Pada tahun 2019, Pemerintah Kabupaten Jember memberi amanah pada warga Kelurahan Mangli, Kecamatan Kaliwates tepatnya di Perumahan Bumi Mangli Permai RW 17 untuk membentuk sebuah organisasi yang dinamakan “Asuhan Mandiri Folium II”.
Organisasi warga ini membudidayakan berbagai macam tanaman obat keluarga (TOGA). Ada sekitar 50 macam TOGA yang dibudidayakan di wilayah ini.
Untuk hasil tanaman TOGA ini sendiri digunakan sebagai konsumsi warga setempat dan ada beberapa produk olahan yang didistribusikan.
Contoh produk yang telah didistribusikan ke pasaran yaitu Sirup Belimbing Wuluh dan Teh Rosela.. Produk ini didistribusikan di outlet oleh-oleh khas Jember.
Pada awal 2020, merupkan awal masuk virus Covid-19 di Indonesia. Hal ini menyebabkan pemerintah mengeluarkan kebijakan-kebijakan baru yang sebelumnya belum ada untuk menekan angka penyebaran virus Covid-19, seperti warga Indonesia diharuskan bekerja dari rumah (work from home), adanya Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), dan untuk saat ini Perlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM).
Akibat dari kebijakan-kebijakan baru dari pemerintah, ada banyak dampak yang dirasakan oleh warga Indonesia dan salahsatunya di bidang perekonomian. Banyak usaha-usaha warga yang mati karena adanya pembatasan dalam melakukan kegiatan di luar rumah.
Ini juga dirasakan oleh Organisasi Asuhan Mandiri Folium II yang mendistribusikan produknya di outlet-outlet Kabupaten Jember. Dampak Covid-19 sejak awal 2020 ini membuat angka produksi yang dilakukan oleh ibu-ibu warga Asuhan Mandiri Folium II menurun drastis. Sehingga, semakin lama semakin tidak ada kegiatan produksi oalahan lagi dari hasil TOGA.
Adanya pandemi Covid-19 yang masih belum usai ini membuat Universitas Jember kembali melaksanakan program Kuliah Kerja Nyata Back To Village III (KKN BTV III) secara daring dan individu. KKN BTV III saat ini ditempatkan berada di domisili mahasiswa masing-masing.
Adanya program ini, saya Ananda Yustika Septiani mahasiswa program studi S1 teknik Mesin Universitas Jember yang bertempat tinggal di Perumahan Bumi mangli Permai RW 17 ini melihat adanya peluang program kerja untuk membantu masyarakat sekitar dalam mengembangkan usahanya di masa pandemi ini.
Dalam kegiatan KKN BTV III ini dirancanglah pelatihan dalam inovasi produk dari hasil TOGA yang ada di lingkungan sekitar. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 12 Agustus 2021 – 10 September 2021.
Dengan mendatangi ketua organisasi Asuhan Mandiri Folium II membahas apa saja TOGA yang pernah diolah menjadi sebuah produk makanan atau minuman dan ditemani oleh salah satu anggota organisasi Asuhan Mandiri Folium II untuk melihat lokasi penanaman TOGA, penulis mencari peluang inovasi produk baru.
Melihat banyaknya tumbuhan papaya di lahan ini, memunculkan ide penulis untuk membuat inovasi produk dari buah papaya menjadi manisan pepaya. Pelatihan dalam program nantinya akan dilakukan dengan sosialisasi.
Dimana pelatihan yang dilaksakan yaitu pelatihan membuat logo atau label produk, pelatihan pemilihan kemasan produk yang menarik, membantu dalam proses perizinan SPP-IRT, dan pemasaran produk melalui e-commerce. Selain itu, penulis juga mendampingi dalam pengajuan izin SPP-IRT di Unit Pelayanan Terpadu Satu Pintu Dinas Kesehata
Dengan program ini, penulis berharap adanya inovasi produk yang hanya memerlukan waktu proses pengolahan sedikit dapat lebih meningkatkan semangat warga dalam memproduksi sebuah produk dari hasil tanaman toga yang ditanam.
Sehingga pemanfaatan tanaman toga yang ada dapat menjadi nilai tambah dalam mengembangkan usaha warga Asuhan Mandiri Folium II.
Selain itu penulis juga mengharapkan anggota Asuhan Mandiri II dapat memanfaatkan media editor foto dengan baik dan dapat mengembangkan kreativitasnya dalam membuat label produknya sendiri serta dapat lebih memahami pengajuan SPP-IRT untuk produk yang akan dipasarkan oleh Asuhan mandiri Folium II ini. (Ananda Yustika Septiani/181910101035/KKN 21/ Jember/DPL : Nur Hisamuddin, SE., M.SA., Ak., CA., CSRS)
