5. Protein tanpa lemak : Protein tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, tempe, dan tahu adalah sumber nutrisi yang baik dengan indeks glikemik rendah. Protein membantu memberikan kepuasan yang lebih lama dan menjaga tingkat gula darah yang stabil.
Mengapa tubuh membutuhkan asupan gula ?
1. Sumber energi: Gula adalah sumber utama energi untuk tubuh. Glukosa, bentuk gula sederhana, adalah bahan bakar yang digunakan oleh sel-sel tubuh kita untuk menjalankan berbagai fungsi metabolik. Glukosa diperlukan oleh otak, otot, organ vital, dan sel-sel lainnya untuk menjalankan aktivitas normal.
2. Fungsi otak: Otak kita sangat bergantung pada glukosa sebagai bahan bakar utamanya. Glukosa merupakan sumber energi penting yang dibutuhkan oleh otak untuk menjalankan fungsi kognitif, memori, konsentrasi, dan pengaturan suasana hati.
3. Aktivitas fisik: Gula juga diperlukan sebagai sumber energi cepat untuk aktivitas fisik dan olahraga. Saat kita bergerak atau melakukan aktivitas intens, tubuh menggunakan gula sebagai bahan bakar yang dapat dengan cepat diubah menjadi energi yang dibutuhkan oleh otot.
4. Pertahankan keseimbangan darah: Tubuh kita membutuhkan kadar gula darah yang stabil untuk menjaga keseimbangan fungsi tubuh. Glukosa dalam darah berperan dalam menjaga keseimbangan gula darah yang stabil, yang penting untuk kesehatan dan fungsi organ-organ tubuh kita.
5. Nutrisi dan metabolisme: Gula yang terkandung dalam buah-buahan, sayuran, dan sumber alami lainnya juga memberikan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan agar jumlah gula tambahan yang dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak tidak melebihi 10% dari total asupan alori harian. Dalam hal ini, gula tambahan merujuk pada gula yang ditambahkan ke makanan dan minuman selama proses produksi, serta gula yang ditambahkan saat memasak atau makan.
WHO juga memberikan rekomendasi tambahan yaitu, jika mungkin, mengurangi konsumsi gula tambahan menjadi 5% dari total asupan kalori harian. Ini setara dengan sekitar 25 gram gula tambahan per hari untuk orang dewasa.
Total kalori yang baik dikonsumsi per hari dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor, termasuk usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, tingkat metabolisme, dan tujuan individu seperti pemeliharaan berat badan, penurunan berat badan, atau peningkatan berat badan.
Secara umum, panduan umum untuk kebutuhan kalori harian adalah sebagai berikut:
