Mohon tunggu...
Khairyatul Amraini
Khairyatul Amraini Mohon Tunggu... Lainnya - siswa

hobi menggambar

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Teks Laporan Hasil Percobaan Pembuatan Ayam Krispi Krenyes

3 Oktober 2023   21:53 Diperbarui: 3 Oktober 2023   22:29 133
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilmu Sosbud dan Agama. Sumber ilustrasi: PEXELS


    B. Waktu Kegiatan.


Waktu kegiatan Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes, dilakukan pada saat siang hari. Tepatnya pada Hari Sabtu, tanggal 29 Juli 2023. Percobaan dilakukan berlangsung hingga sore hari.


    C.Tempat Kegiatan.

 
Awalnya, tempat kegiatan Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes dilakukan di kelas IX J.   Namun, karena tali gas dengan kompor tidak bisa disambungkan. Percobaan akhirnya dilakukan di Laboratorium Prakarya. Dengan menyambungnya tali gas dengan kompor disana, percobaan dilanjutkan di labor tersebut.


    D. Peserta Kegiatan.


Peserta kegiatan Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes, murid-murid kelas IX J. Murid kelas IX J sebanyak 29 orang. Murid juga dibimbing dengan guru mata pelajaran Bahasa Indonesia.      


    E. Tujuan Kegiatan.

Tujuan kegiatan Percobaan Pembuatan Ayam Krispi Krenyes sebagai berikut:  
1.Agar pembaca mendapatkan informasi cara Membuat Ayam.
2.Agar pembaca dapat melakukan Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes.
3.Agar pembaca dapat membuat teks laporan tentang Membuat Ayam Krispi Krenyes.


    F. Metode Kegiatan.

Metode kegiatan Membuat Ayam Krispi Krenyes ada 2  yaitu :


1.Metode Diskusi.
         Metode diskusi dalam Pembuatan ayam krispi krenyes sebagai berikut:
         1.Siswa dibagi menjadi beberapa kelompok.
         2.Setiap kelompok dibagi menjadi 6 orang.
         3.Kami mengumpulkan sejumlah uang untuk membeli bahan-bahan.
         4.Masing-masing kelompok menyiapkan alat untuk memasak.


2.  Metode Demonstrasi.
         Metode demonstrasi dalam Pembuatan Ayam Krispi Krenyes sebagai berikut:
         1.Siswa diharuskan membeli bahan untuk Pembuatan Ayam Krispi Krenyes.
         2.Menentukan tempat atau lokasi percobaan.
         3.Melakukan percobaan Pembuatan Ayam Krispi Krenyes.  
         4.Membuat laporan hasil percobaan Pembuatan Ayam Krispi Krenyes.



                                       BAB II

           MEMBUAT AYAM KRISPI KRENYES

    A. Bahan-Bahan yang Diperlukan.


   Bahan-bahan yang diperlukan dalam Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes, antara lain:
   1.  3 ekor ayam dengan harga Rp. 60.000,00/ekor
   2.   kg cabe giling dengan hargaRp. 5.000,00
   3.  Tepung ayam krispi dengan harga Rp. 5.000,00
   4.  2 kg tepung terigu dengan harga Rp. 24.000,00
   5.   bungkus merica dengan harga Rp. 5.000,00
   6.  2 sdm garam
   7.  air aqua dengan harga Rp. 3.000,00
   8.  2 Kg minyak dengan harga Rp. 38.000,00
         Total Rp.260.000,00


    B. Alat-Alat yang Diperlukan.


 Alat-alat yang diperlukan dalam Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes sebagai berikut  :
1.  Kuali besar 2 buah
2.  Baskom ukuran menengah 3 buah
3.  Spatula jepit
4.  Gas
5.  Saringan penggorengan ukuran besar
6.  Piring ceper 1 buah
7.  Styrofoam


  C. Prosedur Pembuatan Ayam Krispi Krenyes.                

 Prosedur Pembuatan Ayam Krispi Krenyes dilakukan dalam tiga tahap:


1.  Tahap memarinasi
       Tahap dalam memarinasi pada Percobaan Membuat Ayam Krispi, sebagai berikut:
       a. Bersihkan ayam dari darah sampai bersih, dengan air mengalir.
       b. Sisihkan ayam yang sudah bersih ke baskom.
       c. Masukan kg cabe giling ke dalam baskom yang berisi ayam yang sudah bersih.
       d. Selanjutnya ayam diberi merica.
       e. Lalu beri dua sendok garam.
       f. Aduk hingga semua tercampur.
       g. Kemudian ayam disisihkan.


2.  Tahap pembuatan tepung
       Tahap dalam pembuatan tepung pada Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes,sebagai berikut:
       a. Masukan 2 kg tepung terigu ke dalam baskom lain.
       b. Taburkan 5 bungkus tepung kobe ke dalam baskom.
       c. Campurkan 1 bungkus merica bubuk, 2 sdm garam, dan 1 sdm bubuk bawang putih.
       d. Aduk semua hingga bahan tercampur rata.
       e. Siapkan air mineral untuk mengulang penepungan.


3.  Tahap pemberian tepung
       Tahap dalam pemberian tepung pada Percobaan Membuat Ayam Krispi Krenyes, sebagai berikut:
       a. Ambil ayam yang sudah dimarinasi tadi.
       b. Benyek-benyekkan ayam ke dalam tepung.
       c. Celupkan ayam ke dalam baskom berisi bumbu marinasi, lalu kebas-kebas.
       d. Benyek-benyekkan ayam kembali ke dalam tepung.
       e. Celupkan kembali ayam, lalu kebas-kebas.
       f. Goreng ayam ke dalam wajan yang berisi minyak yang telah dipanaskan.
       g. Tunggu ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
       h. Angkat dan tiriskan ayam dengan saringan dan disajikan diatas piring.


 D. Hasil Penggorengan Ayam Krispi Krenyes.


 Hasil Penggorengan Ayam Krispi Krenyes terbagi menjadi dua:


1.  Ayam Krispi Krenyes.
       Ayam Krispi Krenyes memiliki ciri - ciri sebagai berikut :
       a. Ayam yang sudah matang bewarna kecoklatan.
       b. Kulit ayam ketika digigit terasa krenyes.
       c. Saat dimakan daging ayam terasa empuk.
       d. Ketika dimakan daging ayam tidak terasa bantat.


2.  Ayam Krispi Tidak Krenyes.
       Ayam Krispi Tidak Krenyes memiliki ciri ciri sebagai berikut:
       a. Ayam yang sudah matang bewarna kurang coklat.
       b.Kulit ayam ketika digigit terasa tidak krenyes.
       c. Saat dimakan daging ayam terasa kurang empuk.
       d. Ketika dimakan daging ayam terasa bantat.

 
  E. Kendala yang Dihadapi:


Kendala kami saat Membuat Ayam Krispi Krenyes dintaranya :


1.   Segi Dana.
     Dalam Segi dana penulis memiliki kendala yaitu:
                     Adanya anggota kelas yang telat bayar.


2.  Segi Bahan.
     Pada Segi Bahan penulis memiliki kendala antara lain :
        a. Tepung kobe tidak ada kemudian diganti dengan sajiku.
        b. Styrofoam yang kurang untuk seluruh siswa.
        c. Tahu membusuk sebelum dimasak.


3.  Segi alat.
     Pada alat penulis memiliki kendala diantaranya:
        a. Tali gas tidak dapat terhubung dengan kompor.
        b. Kurangnya jumlah piring ceper yang dibutuhkan.

4. Segi lokasi.

     Pada lokasi penulis memiliki beberapa kendala, yaitu:

        a. Kelas yang tidak mendukung untuk melakukan percobaan.

        b. Hilangnya kunci laboratorium Prakarya yang merupakan lokasi ke-2 yang direncanakan.


  BAB III

PENUTUP


   A.Kesimpulan


 Setelah melakukan percobaan, akhirnya penulis sampai di bagian  kesimpulan. Adapun kesimpulan membuat Ayam Krispi Krenyes  yaitu:
1. Modal yang dikumpulkan cukup dari peserta percobaan IX J.
2. Alat yang diperlukan untuk melakukan percobaan  cukup.
3. Bahan yang terkumpul dari modalpun cukup.
4. Praktik membuat Ayam Krispi Krenyezz sangat mudah.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun