Rumah Makan Abah Karsu dan Industri Makanan

Industri makanan tradisional yang pengolahan nya alamiah (ada yang tidak alamiah, bahkan menggunakan freezer) ini sangat manusiawi. Industri ini menghargai proses hidup daging daging untuk konsumen nya, dan menghargai proses alami daur hidup yang terjadi di lingkungan alam industri tersebut. 

Pertimbangan yang alamiah ini tidak kita temukan dalam industri makanan cepat saji, karena pertimbangan utama nya adalah modal dan perputaran uang.

Terimakasih, Abah Karsu.