Bahan :
- 250 gr Tepung ketan
- Air hangat secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 tetes Pewarna makanan berwarna merah
- Kelapa parut yang telah dikukus secukupnya
- Gula jawa (potong dadu) secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan tepung dan garam kedalam wadah lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Bagi adonan menjadi dua. Lalu beri pewarna berwarna merah disalah satu adonan. Aduk hingga rata.
- Ambil adonan yang berwarna putih lalu pipihkan adonan dan beri gula jawa kemudian bentuk adonan menjadibulat. Lakukan hal yang sama ke adonan merah.
- Setelah adonan habis, didihkan air yang diberi daun pandan, masukkan adonan ke dalam air mendidih lalu ditunggu hingga adonan mengapung.
- Siapkan parutan kelapa yang telah dicampuri dengan gula dan garam. Setelah adonan diangkat, bulirkan kedalam parutan kelapa.
- Susun dalam piring sajikan.
3. Â Pudding Strawberry
Bahan :
- Pudding merah
- 350 gr buah Strawberry yang sudah dihaluskan
- 4 sdm Gula pasir
- bungkus Agar-agar plain
- Pudding putih
- 350 ml Susu cair
- 3 sdm Gula cair
- 1 butir Kuning telur
- bungkus Agar-agar plain
Cara membuat :
- Pudding merah
- Blender buah strawberry hingga halus, lalu gunakan 350 ml strawberry
- Campur semua bahan, lalu aduk hingga rata
- Masak hingga mendidih dengan api sedang
- Angkat, tuang kedalam cetakan kemudian keraskan di dalam lemari es
- Pudding putih
- Campur semua bahan kecuali bubuk agar-agar, lalu aduk hingga rata
- Tuangkan agar-agar bubuk lalu aduk hingga mendidih
- Angkat, tuang adonan diatas agar-agar merah, letakkan slice strawberry kewadah cetakkan
- Diamkan hingga dingin, lalu masukkan kedalam lemari pendingin
- Jika sudah mengeras, sajikan
Nah, guys itu tadi beberapa referensi menu simple untuk kalian berkreasi dirumah. Selamat mencoba dan dirgahayu Indonesia yang ke-76.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!