100 gr mutiara
2 buah alpukat
1 buah kelapa muda
100 ml air gula
1 kaleng susu kental manis
1 liter air
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Siapkan panci di atas kompor. Di dalam panci masukkan bubuk agar-agar dan air. Masak agar-agar hingga mendidih. Jika sudah mendidih angkat dan padatkan lalu potong-potong bentuk sesuai selera. Sisihkan.
Di dalam panci yang berbeda. Rebus mutiara hingga matang. Sisihkan. Kemudian siapkan alpukat dan ambil daging alpukat dengan menggunakan sendok. Sisihkan.
Lalu siapkan kelapa muda. Kerok daging kelapa muda dengan menggunakan sendok. Sisihkan. Selanjutnya untuk tahap penyajian. Siapkan gelas saji. Di dalam gelas saji masukkan agar-agar, mutiara, kelapa muda dan alpukat. Beri air gula, susu kental manis dan es batu. Es oyen Siap disajikan.
